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Relativement à la structure anatomique de la tige nous n'avons 

 pu indiquer aucune différence constante entre la Navette et le Colza. 



III. La feuille. 



a. Le Chou. La forme de la feuille chez le Chou est très variée 

 aussi bien chez les différentes sortes que chez le même exemplaire. 



Les cotylédons sont longipétiolés à limbe cordiforme entier; ils 

 sont complètement lisses comme toutes les feuilles suivantes. Le limbe 

 de la feuille primordiale est beaucoup plus grand, ovale denté au 

 bord; vers le haut les feuilles augmentent graduellement de grandeur 

 ainsi que de profondeur de la division. 



Chez le Chou sauvage, tel que nous l'avons cultivé, la feuille lyrée 

 pinnatiséquée a le segment terminal moyen, ovale, indistinctement 

 denté au bord ainsi que 3 — 5 petits segments latéraux sur la partie 

 pétioloïde de longueur moyenne, le pétiole dès sa base est muni de 2 

 oreilles, qui pourtant n'embrassent pas la tige. La même forme à 

 peu près se trouve chez la feuille du Chou-rave et du Chou à vache. 

 Chez le groupe de Chou frisé, les segments deviennent tres partagés 

 denté ou plusieurs fois pinnatiséquées aux lobes linéaires (Chou plume). 

 Chez les groupes de Chou non pommé, désignés dans l'aperçu systé- 

 matique sous le nom de Chou à couper la partie pétioloïde de la 

 feuille devient plus courte, les segments latéraux diminuent de nom- 

 bre en même temps que le segment terminal augmente de grandeur; 

 une transformation analogue de la feuille se trouve chez le Chou de 

 Bruxelles; — en d'autres termes la feuille est en chemin de devenir 

 entière; de là nous passons à là feuille telle qu'elle se forme chez le 

 Chou pommé. Les feuilles de la tête même sont entières et sessiles; 

 cependant les feuilles extérieures du Chou pommé sont lyrées bien 

 que le segment terminal soit d'une grandeur et largeur à laisser presque 

 inaperçus les petits segments latéraux indistincts. Le Chou-fleur 

 aussi a les feuilles extérieures lyrées tandis que les feuilles intérieures 

 sont entières; les feuilles sont imbriquées dans la vernation. 



La forme bullée de la feuilles provient de ce que la partie du 

 mésophylle avec les nervures les plus subtiles se dilate proportionnel- 

 lement plus fortement que le réseau de nervures plus grosses; il en résulte 

 que le limbe bullé laisse paraître les convexités sur la face supérieure 

 de la feuille. La forme ondulée et la forme crispée de la feuille reposent 

 sur un phénomène analogue. On désigne sous le nom de proliféra- 

 tion le phénomène de la formation d'émergences qui, sur le limbe, 

 naissent ça et là sur les nervures. Une prolifération peu considérable se 

 présente assez généralement dans tous les groupes de Chou; il existe 

 cependant des espèces avec une prolifération fort considérable (p. e. 

 Chou frisé prolifère). Chez les espèces de Chou, dont la feuille est 

 épaisse et pulpeuse (pr. exmpl. Chou pommé ordinaire) la plupart des 



