Resultater, nu i og for sig talende nok, saa vandtes dog 

 endnu smukkere Demonstration af Sagen ved at prøve de 

 forskjellige Vævs „Ferment-Evne", i Lighed med hvad der alt 

 (e) blev anført for Kimknop og Rodspire. 



f. Hele Mandlen: 0, 02 5 Gram Pressekage (sml. a.) hlev i 

 Retorten overgydt med 30 Gc. AmygdaJinopløsning (1,5% h°l~ 

 dig) og hensat ved 45 — 50° i 25 Minutter. Destillatet kræ- 

 vede 1, 7 Gc. Sølvopløsning; beregnet paa 1 Gram Pressekage 

 faaes 68 Gc. l / È0 normal. = 91, 8 Milligram Blaasyre. Ovenfor 

 (a. og b.) fandt vi, at 1 Gram Pressekage alene gav 2, 2 Milli- 

 gram Blaasyre ; det ses altsaa, at Mandelen som Helhed inde- 

 holder Ferment nok ti] at omdanne over 40 Gange sit eget 

 Indhold af Amydalin. 



g. Kimbladenes Underside: 0, 025 Gram Pressekage, ja 

 endog 0,! Gram, gav, behandlet som under f, slet ikke Blaa- 

 syrereaktion, end ikke Lugt. Fermentevne altsaa 0. 



h. Midtpartiet, hvori Karstrængene : 0, 025 Gram, be- 

 handlet som under f. Destillatet krævede 6 ?1 Gc. Sølvopløsning: 

 beregnet paa 1 Gram Pressekage altsaa 241 Gc. 1 / 20 normal 

 Opl. = 329, 4 Milligram Blaasyre. Ovenfor (d) fandtes, at 1 

 Gram Pressekage gav 1, 5 Milligram Blaasyre; Midtpartiets Fer- 

 mentevne er altsaa saa stor, at man kan omdanne meget 

 over 200 Gange sit eget Indhold af Amygdalin. Sættes hele 

 Mandlens Fermentevne = 1, faaes i nærværende Tilfælde 

 329 



—r^- = 3, 6 for Midtpartiet. 



91,8 



Herefter kan der ikke være Tvivl om, at Emulsinet, for- 

 uden i Kimrod og Kimknop, udelukkende findes i Karstrængene 

 eller i de dem omgivne Gelledrag, medens Amygdalinet i 

 alt Fald fortrinsvis har sin Plads i Kimbladenes Parenkym- 

 celler. Da det er umuligt at isolere Strængene, kan Beviset 

 ikke leveres for, at disse ikke indeholde Amygdalin; men 

 dette er dog næppe sandsynligt, at dømme efter Parenkymets 

 Ensartethed helt igjennem og efter Strængenes Afvigelse fra 

 dettes Beskaffenhed*), 



*) Mikrokemiske Iagttagelser, som f. Ex. den S. à nævnte, at Strængene 



15* 



