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bagno maria e poi nel vuoto. Si ebbe così un cloridrato cristallizzato quasi 

 incoloro e molto deliquescente. Si preparò di nuovo il sale d'oro, il quale, 

 dopo ripetute cristallizzazioni dall'acqua bollente, si presentava di bello aspetto, 

 di color giallo vivo, cristalizzato in belli aghetti, e riscaldato dava marcato 

 odore di trimetilammina : all'analisi si ottenne il seguente risultato: 

 gr. 0,3030 di sale di oro hanno dato di Au gr. 0,1341. 



Ripetemmo più volte su nuovo sangue queste esperienze, che ci fornirono 

 dati conformi ai precedenti. 



« Dai risultati quindi ottenuti possiamo dedurre che esiste nel sangue 

 allo stato normale la neurina, come l'acido fosfoglicerico, entrambi quali pro- 

 dotti di decomposizione delle lecitine, e che degli organi speciali hanno la 

 funzione di trasformare questa base venefica, che accumulandovisi certamente 

 diventerebbe letale all'organismo stesso". 



Chimica. — Sopra un nuovo alcaloide contenuto nel caffè 

 Nota del dott. Pfetro Palladino, presentata dal Socio Oannizzaro. 



« La straordinaria estensione dell'uso del caffè e le molteplici sostanze 

 che esso contiene, fecero convergere su questo prodotto gli studi di numerosi 

 sperimentatori, tanto che pochi sono i prodotti commerciali che furono così 

 estesamente studiati e che hanno letteratura così estesa. 



« Il componente principale trovato finora nel caffè ed il più importante 

 fisiologicamente è la Caffeina, alcaloide fortemente azotato, al quale si attri- 

 buiscono le proprietà più importanti di questo seme. 



« Studiando l'infuso di questa droga, ho potuto accorgermi che dopo aver 

 eliminato completamente coi solventi la caffeina, il liquido dava ancora ab- 

 bondantemente precipitato coi reattivi generali degli alcaloidi, per cui sospettai 

 la presenza di qualche base non asportabile coi solventi. 



* Intrapresi allora la ricerca di questa sostanza, e riuscii ad isolare in 

 discreta quantità un nuovo alcaloide, che ha reazioni e proprietà fisiche e 

 fisiologiche completamente differenti da quelle della caffeina. Darò a questo 

 alcaloide il nome di Coffearìna. 



« Dopo vari tentativi ho trovato che il metodo il quale più si adatta 

 allo scopo della estrazione di questo alcaloide è il seguente: 



* Si fa bollire prolungatamente il caffè crudo, frantumato il più fina- 

 mente possibile, in dieci volte il suo peso di acqua resa alcalina con latte 



0/ 



0 



Au calcolato per OH 14 Az 0 AuCl 4 

 44,24 



(!) Lavoro eseguito nel laboratorio di chimica farmaceutica della E. Università di Genova. 

 Rendiconti. 1894, Vol. Ili, 1.° Sem. 52 



