304 A. BRESTER , JZ. RECHERCHES ELECTROLYTIQUES. 



8°. Quand l'eau sucrée conduit , entre une catode en fil de 

 platine et une anode en fil de fer, le courant de 7 éléments de 

 Bunsen, il ne se dégage du gaz qu'à la catode, tandis qu'à 

 l'anode il se sépare un corps vert, floconneux, qui, dans les 

 points où il arrive en contact avec Tair, se décompose en un 

 acide faible et en hydrate de peroxyde de fer. 



9°. Une anode en cuivre ne laisse également dégager aucun 

 gaz dans l'électrolyse de l'eau sucrée, mais sépare un corps bleu 

 verdâtre, peu stable. 



10°. Une anode en zinc, employée à l'électrolyse de l'eau 

 sucrée, se couvre d'un corps blanc, floconneux, qui, lavé et 

 séché, se trouve être formé d'hydrate d'oxyde de zinc. 



§ 25. 1°. Dans les dissolutions aqueuses de fécule, de dextrine 

 et de gomme arabique, une anode en fil de fer se recouvre éga- 

 lement d'un sel de protoxyde de fer, vert et floconneux, dont 

 la base, sous l'influence de l'oxygène de l'air, se change en 

 peroxyde de fer en abandonnant l'acide. 



2°. Aussi longtemps que le corps vert qui s'est formé dans une 

 dissolution de fécule reste sans altération, cette dissolution ne 

 réduit pas la liqueur d'essai des matières sucrées; mais elle opère 

 cette réduction quand le corps vert a pris une couleur rouge. 



3°. Une dissolution de fécule qui conduit, entre deux électro- 

 des en fil de platine, le courant d'une batterie de 6 éléments de 

 Bunsen, présente encore une réaction neutre même au bout de 

 5 jours, et ne se change pas en sucre. 



4°. Le collodion conduit très mal le courant de 8 éléments de 

 Bunsen, mais donne pourtant une faible quantité de gaz à la ca- 

 tode lorsqu'on rapproche les deux électrodes très près l'une de 

 l'autre. 



5°. Dans cette électrolyse une anode en platine se couvre d'une 

 substance gélatineuse, incolore et transparente, qui, étant séchée 

 puis allumée, brûle rapidement et avec déflagration, à la manière 

 du fulmi-coton. 



