E. H. VON BAUMHAUER. SUR l' AREOMETRE NORMAL. 351 



15° C, à laquelle on compare les liquides spiritueux également 

 pris à 15° C. L'échelle de cet instrument est d'une construction 

 difficile et, par conséquent, souvent défectueuse; la base scien- 

 tifique de la division a même été tenue secrète pendant long- 

 temps, les densités des mélanges d'alcool et d'eau que Gay- 

 Lussac avait trouvées en 1823, et sur lesquelles il avait fondé 

 la division de son alcoomètre, n'ayant été publiées qu'en 1862 

 par M. Collardeau. Dès 1861 j'avais inséré dans le Cosmos de 

 Mr. l'abbé Moigno (p. 538) une petite table destinée à faire con- 

 naître les volumes que doivent occuper les différents degrés de 

 l'alcoomètre centésimal. 



En Allemagne on détermine la force réelle et la ricliesse d'un 

 liquide spiritueux au moyen de l'alcoomètre de Tralles, dont le 

 volume normal se rapporte à l'eau de 12 |° R ou 15|° C; la 

 température normale des liquides est de même 12 1° R. Les di- 

 visions de cet alcoomètre sont déduites des expériences de 

 Gilpin, calculées d'abord par Tralles et, plus tard, par 

 M. A. F. W. Brix. 



En Angleterre l'aréomètre prescrit par le gouvernement est 

 l'hydromètre de Sikes, en laiton doré, avec poids additionnels. 

 L'unité de volume de l'instrument se détermine à 62° F ou 16 1° C # 

 La température normale admise est de 51° F ou 10f° C. L'An- 

 gleterre est aujourd'hui le seul pays qui n'admette pas l'alcool 

 absolu comme base pour la perception de l'impôt sur les liquides 

 spiritueux. Son proofspirit est un mélange d'alcool et d'eau qui 

 à 51° F pèse tout juste \\ du poids d'un volume égal d'eau 

 distillée à 60° F. Le poids spécifique de ce liquide à 51° F est 

 égal à 0,92224, le poids d'un volume égal d'eau à 4° C étant 

 pris pour unité. La force réelle de l'épreuve anglaise est donc de 

 57,33, de sorte qu'un hectolitre à 51° F (= 10|° C) contient 

 57,57 litres d'alcool absolu à 15° C. 



Je terminerai cette note en donnant dans la table comparative 

 suivante les indications: 1°. du nouvel aréomètre centigrade ou 

 volumètre; 2°. du densimètre; 3°. de l'alcoomètre de Gay-Lussac; 

 4°. de l'alcoomètre de Tralles; 5°. de l'ancien aréomètre des 



