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wortung nicht ohne eine etwas genauere Kenntnis des inneren Aufbaues der 

 Pflanze, der Anatomie, möglich ist. Zunächst die grundlegende Frage: Was 

 ist denn überhaupt Holz, und wie entsteht es? Wie alle leben- 

 den Körper baut sich auch der Pflanzenkörper aus Zellen auf, die wir uns 

 i. a. als bienenwabenähnliche, geschlossene und mit Saft erfüllte Kammern 

 vorzustellen haben. Bei gewissen einzelligen Pflanzen fehlt die Zellwand, die 

 Pflanze besteht dann nur aus dem saftreichen, zähen, eiweißhaltigen Inhalt, dem 

 Protoplasma, das als ein echtes Hydrosol mit ultramikroskopisch deutlich 

 erkennbarer Bewegung seiner einzelnen Kolloidkörperchen aufgefaßt werden 

 muß. Bei allen höheren Pflanzen aber bildet sich durch Gelierung der im 

 Plasma unter der katalytischen Wirkung des Asparagins vorgebildeten Zellu- 

 losesubstanz eine Zellhaut, welche die Zelle nach außenhin abschließt. Während 

 nun bei allen krautartigen und meist innerhalb eines Jahres absterbenden Pflan- 

 zen die Zellhaut sich nicht weiter verstärkt, verdickt sich bei den mehrjährigen, 

 ausdauernden, höheren Pflanzen die Zellhaut dadurch, daß sie von den kolloiden 

 Saftstoffen der Pflanze teils durch Adsorption, teils durch Gelhaut- Auflagerung 

 umhüllt wird. Dieses wechselnde Gemenge aus dem ernährenden Saftstrom 

 ausgeschiedener Kolloide, von welchen ein Teil reversibel, ein anderer Teil 

 irreversibel an die Zellulose angelagert ist, bildet das sog. „Lignin", eine 

 über 52 % C enthaltende Substanz von wechselnder Zusammensetzung. Wir 

 sagen : die Zellwand verholzt. Die verholzte Zell wand besteht darnach 

 zu 47 — 62 % aus Zellulose, mit einem Gehalt an Kohlenstoff von 44, 44^ 

 und an Wasserstoff von 6,2%, und aus Lignin. Als Hauptbestandteil des 

 Lignins treten in den Vordergrund die unter der Bezeichnung „H olzgummi" 

 zusammengesetzten, komplexen Kohlehydrate von etwa 8 — 26 % der Holz- 

 masse. Darunter überwiegen bei den Laubhölzern die Pentosane, bei den Nadel- 

 hölzern die Hexosane. Dazu tritt eine große Menge von Stoffen mehr saurer 

 Natur, Pektinstoffe, Gerbsäure und Farbstoffe, ferner 5 — 6 % Prote'instoffe, 

 und andere hochmolekulare Stoffe, wie das sog. Hadromal. Schließlich sind noch 

 Kieselsäure und kleine Mengen absorbierter, halborganischer und organischer 

 Stoffe, wie fettsaure Salze, Kalziumkarbonat und kristalloide Salze (1 — 2 % 

 Aschenbestandteile) an dem komplizierten Stoffgemenge des Lignins beteiligt. 



Während bei den einzelligen, niederen Pflanzen die eine Zelle alle 

 Lebensfunktionen ausübt, tritt bei den höheren Pflanzen eine Arbeitsteilung 

 derart ein, daß sich die einzelnen Zellen zu Geweben vereinigen und diese 

 sich zu Or g a n e n mit bestimmten Lebensfunktionen ausbilden. Wir unter- 

 scheiden in der Regel drei Organe: Wurzel, Laubsproß mit Sproßachse und 

 Blatt und die Fortpflanzungsorgane. Wenn wir durch eine junge Sproßachse 

 einen Querschnitt machen, können wir folgende Gewebe unterscheiden: das 

 Grundgewebe, bestehend aus saftigen, dünnwandigen Zellen, darin ein- 

 gebettet einen Kreis rundlicher, spindelförmiger Gruppen engerer Zellen, die 

 sog. Gefäßbündel, und das Ganze umgeben von einer Haut etwas ver- 

 dickter Zellen, die Oberhaut oder Epidermis. An jedem Gefäßbündel 



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