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Première efpéce , Tragofilinum majus umbellâ can- 

 didd. Vit. Tourn. 



Seconde efpece , Tragofelinum minus. Pit. Tourn. 



Ces plantes croiffent aux lieux incultes, & en ter- 

 re graffe ; elles contiennent beaucoup de fel effentiel 

 & d'huile : la petite & la plus commune eft la plus 

 eftimée dans la Médecine ; on employé la racine, 

 les feuilles & la femence. 



Elles font apéritives, déterfives, fudorifiques , 

 vulnéraires , propres pour brifer la pierre du rein & 

 de la vefîie , pour réfuter au venin & à la malignité 

 des humeurs , pour lever les obftru£tions , pour ex- 

 citer l'urine & les règles , étant prifes en déco&ion , 

 ou en poudre. 



On l'appelle bouquetine , parce que les boucs en 

 mangent. (JV) 



BOUCAN, f. m. les marchands de bois nomment 

 ainfi une bûche rompue par vétufté. Ce mot a encore 

 un autre fens. Voye^ l'art, fuivant. 



BOUCANIER , f. m. (Hijl. mod.) eft le nom que 

 Ton donne dans les Indes occidentales à certains fau- 

 vages qui font fumer leur viande fur une grille de 

 bois de Breul placée à une certaine hauteur du feu, 

 qu'on appelle boucan. 



Delà vient qu'on appelle boucans les petites loges 

 dans lefquelles ils font fumer leurs viandes , ôc l'acf ion 

 de les préparer boucaner. 



On prétend que la viande ainfi boucanée plaît éga- 

 lement aux yeux & au goût ; qu'elle exhale une 

 odeur très-agréable; qu'elle eft d'une couleur ver- 

 meille , & qu'elle fe conferve plufieurs mois dans cet 

 état. 



Oexmelin de qui nous tenons ces faits , ajoute 

 qu'il y a des habitans qui envoyent dans, ces lieux 

 leurs engagés lorfqu'ils font malades, afin qu'en 

 mangeant delà viande boucanée ils puiffent recouvrer 

 la fanté. 



Savary dit que les Efpagnols , qui ont de grands 

 établifTemens dans l'île de Saint-Domingue , y ont 

 aufîi leurs boucaniers , qu'ils appellent matadores , ou 

 monteros ; c'eft-à-dire , chajjeurs : les Anglois appel- 

 lent les leurs cow-killers. 



Il y a deux fortes de boucaniers ; les uns ne chaffent 

 qu'aux bœufs pour en avoir le cuir , & les autres aux 

 fangliers pour fe nourrir de leur chair. 



Voici, fuivant Oexmelin, la manière dont ils font 

 boucaner la viande : Lorfque les boucaniers font reve- 

 nus le foir de la chafle , chacun écorche le fanglier 

 qu'il a apporté , & en ôte les os ; il coupe la chair 

 par aiguillettes longues d'une brafTe ou plus , félon 

 qu'elles fe trouvent. Ils la mettent fur des tables, 

 la faupondrent de fel fort menu, & la laiffent ainfi 

 jufqu'au lendemain , quelquefois moins , félon qu'elle 

 prend plus ou moins vite fon fel. Après ils la mettent 

 au boucan , qui confifte en vingt ou trente bâtons 

 gros comme le poignet , & longs de fept à huit piés , 

 rangés fur des travers environ à demi-pié l'un de 

 l'autre. On y met la viande , & on fait force fumée 

 deffous , où les boucaniers brûlent pour cela les peaux 

 des fangliers qu'ils tuent , avec leurs offemens , afin 

 de faire une fumée plus épaiffe. Cela vaut mieux 

 que du bois feul ; car le fel volatil qui eft contenu 

 dans la peau & dans les os de ces animaux , vient s'y 

 attacher, & donne à cette viande un goût fi excel- 

 lent qu'on peut la manger au fortir de ce boucanons 

 la faire cuire , quelque délicat qu'on foit. 



* L'équipage des boucaniers , félon le même au- 

 teur , eft une meute de vingt-cinq à trente chiens , 

 avec un bon fufil , dont la monture eft différente des 

 fufils ordinaires , & qu'on nomme fujils de boucaniers. 

 Leur poudre qui eft excellente, & qu'ils tirent de Cher- 

 bourg , fe nomme auffi poudre de boucaniers. Ils font or- 

 dinairement deux enfemble , & s'appellent l'un l'au- 

 tre matelot. Ils ont des valets qu'ils appellent engagés. 



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qu'ils obligent à les fervir pour trois ans, & auxquels; 

 ce terme expiré , ils donnent pour récompenfe uri 

 ftifil , deux livres de poudre , & fix livres de plomb , 

 & qu'ils prennent quelquefois pour camarades. En 

 certaines occafions ces boucaniers fe joignent aux 

 troupes réglées dans les colonies , & fervent aux ex- 

 péditions militaires ; car il y en a parmi toutes les 

 nations européennes qui ont des établifTemens en 

 Amérique. (G) 



*BOUCASSIN, f.m. (Commerce.) nom que l'on 

 donnoit autrefois à certaines toiles gommées , ca- 

 lendrées , & teintes de diverfes couleurs. H y a des 

 boucaffins de Smyrne , ou des toiles apprêtées & em- 

 pefées avec de la colle de farine. On les peint en in- 

 diennes; & l'on donne l'épithete de boucajjine à 

 toutes les toiles préparées en boucajjin. 



BOUCAUT,f. m. (Marine.) on donne quelque- 

 fois ce nom à certaines embouchures de rivières, 

 foit à la mer ou dans des lacs. Ce nom eft en ufage à 

 la côte de Maroc & de Bifcaye. (Z ) 



Boucaut , f. m. (Commerce.) moyen tonneau 

 ou vaiffeau de bois qui fert à renfermer diverfes for- 

 tes de marchandifes , particulièrement du girofle , de 

 la mufcade , de la morue, &c. 



On fe fert aufîi de boucauts pour le vin , & autres 

 liqueurs. 



Quelquefois le boucaut fe prend pour la chofe qui 

 y eft contenue : ainfi l'on dit un boucaut de girofle, 

 un boucaut de vin , &c. (G) 



* BOUCHAGE, f. m. c'eft dans tes grofes for- 

 ges, une certaine quantité de terre détrempée & pé- 

 trie , ! dont on fe fert pour fermer la coulée. Voye^ 

 Coulée. Ainfi faire le bouchage , c'eft détremper 8c 

 pétrir cette terre. Voye^ grosses Forges. 



BOUCHA1N, (Géog.) ville forte des Pays-Bas 

 dans le Hainaut, à trois lieues de Vaîenciennes & de 

 Cambray. Long. zo. 58. lat.ào. ij. 



BOUCHARDE , f. f. (terme de Sculpture.) eft un 

 outil de fer , de bon acier par le bas , & fait en plu- 

 fieurs pointes de diamant, fortes & pointues de court. 

 Les fculpteurs en marbre s'en fervent pour faire un 

 trou d'égale largeur, ce qu'ils ne pourroient faire 

 avec des outils tranchans. On frappe fur la bouchards 

 avec la maffe , & fes pointes meurtriffentle marbre ? 

 & le mettent en poudre ; & il en fort par le moyen 

 de l'eau que l'on jette de tems en tems dans le trou , 

 de peur que l'outil ne s'échauffe , & ne perde fa 

 trempe. C'eft par la même raifon que l'on mouille 

 les grais fur lefquels on affûte les outils , qui fe dé- 

 tremperaient fi on les frottoit deffus le grais à fec. 

 Cela fe fait aufîi pour empêcher que la pierre ne 

 s'engraiffe , & que le mer n'entre & ne fe mette dans 

 les pores du grais. 



Lorfqu'on travaille avec la boucharde^ on prend un 

 morceau de cuir percé, au travers duquel on la fait 

 paffer. Ce morceau de cuir monte & defcend aifé- 

 ment , & empêche qu'en frappant fur la boucharde 

 l'eau ne réjaiUiffe au vifage de celui qui travaille. 

 Foyei Plan. I. fig. z. à côté de laquelle on voit le 

 plan marqué A. 



BOUCHART, (Géog.) île & ville de France en 

 Touraine , fur la Vienne, à fept lieues de Tours. 



BOUCHE , f. f. en Anatomie , eft une partie du 

 vifage compofée des lèvres, des gencives, du de- 

 dans des joues , & du palais. Voye^ Face, Lèvres, 

 &c. 



Toutes ces parties font tapiffées d'une tunique 

 glanduleufe qui fe continue fur toute la furface in- 

 terne de la joue , & fur toutes fes parties excepté les 

 dents. 



Les glandes de cette tunique féparent une forte de 

 falive qui coule par une infinité de petits conduits 

 excrétoires , & fert à entretenir dans la bouche & dans 



