dans les limons de l'efcalier ; & toutes deux Vont fe 

 réunir en moufles fous le milieu des marches , où el* 

 les font ferrées par une clavette. 



Il y en a à doubles clavettes ; ce font ceux qui ont 

 des clavettes aux deux extrémités. 



Il y a des louions de limons d'efcalier : ceux - ci 

 font à vis , & fervent à retenir les limons avec les 

 courbes. 



BOULONNOIS , ( Gêog.) contrée de France dans 

 la Picardie , dont Bologne eft la capitale. Ce pays 

 fut uni à la couronné par Louis XL Son commerce 

 principal confifte en charbon de terre , en beurre , 

 harengs, & liqueurs fortes. Le Boulonnois a environ 

 douze lieues de long , fur huit de large. 



BQUQUE, f. f. ( Marine. ) les navigateurs fe fer- 

 vent quelquefois de ce terme pour lignifier entrée ou 



pajfe. F. DÉBOUQUEMENT & DÉBOUQUER. ( Z) 



BOUQUET , f. m. on donne ce nom au propre à 

 un amas de fleurs cueillies , liées enfemble , & de usi- 

 nées à parfumer un lieu ou une perfonne : mais ils'efk 

 tranfporté au figuré à une infinité d'autres choies : 

 en voici quelques-unes. 



BOUQUET , ( en terme de Cuifine. ) eft un paquet 

 de fines herbes , comme lavande , thym , perfil , &c 

 qu'on met liées enfemble dans les fauces , & dans les 

 bouillons , pour leur donnèr du haut-goût. 



Bouquet , ( terme de Doreur fur cuir. ) fer dont on 

 fe fer t. pour pofer le bouquet dont on fait un ornement 

 fur le dos des livres qu'on relie en veau. V oye^ Re- 

 lieur & les Planches de Relieur. 



Il yen a pour in-folio , i/z-4 0 . in-$°. in-ii. & 

 in-iS. Ils doivent être proportionnés à la grandeur 

 & à la groffeur du volume ; anciennement ils étoient 

 quartés , actuellement ils font de toutes fortes de fi- 

 gures , tantôt à fleurs , tantôt à d'autres defieins. 

 Pl. II. de la Reliure , figure N. 



On pouffe les bouquets après que les palettes ont 

 été employées dans les entre-nerfs du dos des volu- 

 mes. Pour cet effet, on chauffe le fer & on l'applique 

 fur la dorure. On donne aufîi le nom de bouquet à la 

 partie de la dorure qui a la forme du fer , & qui refte 

 appliquée fur le dos du livre. 



BOUQUET , {en terme de Maquignon ) fe dit de la 

 paille que les marchands de chevaux mettent à l'o- 

 reille ou à la queue du cheval qu'ils veulent ven- 

 dre. (^) 4 ■ 



Bouquet , venir par bouquet ; on fe fert de ce ter- 

 me dans V Imprimerie , lorfqu'on remarque qu'une 

 feuille imprimée , au lieu d'être partout d'une égale 

 & même couleur d'encre, fe trouve plus atteinte 

 dans quelques endroits que dans d'autres ; défaut qui 

 . vient de la preffe quand elle foule inégalement, & 

 auquel on remédie aifément par le fecours des hauf- 

 fes. Voyt^ Hausse. 



Bouquet , ( en terme de Metteur en œuvre. ) eft un 

 ornement de femme , qui repréfente une touffe ou un 

 amas de fleurs , dont les couleurs font exprimées par 

 les pierres précieufes qui le compofent. On y diftin- 

 gue ordinairement une queue, un nœud , des bran- 

 ches & des feuillages , le tout félon le goût , ou la 

 mode du tems. 



• Bouquet déplumes; c'eft le nom qu'on donne 

 en Plumajferie à diverfes plumes montées en divers 

 rangs fur un chapeau. On ne voit plus de ces fortes 

 de bouquets en France ; le plumet a pris leur place. 

 Foyei Panache & Plumet. 



Bouquet de Héron , eft un amas de quelques 

 plumes d'un oifeau de ce nom , qui n'en porte fur le 

 haut de la tête que deux ou trois dont on fe ferve 

 pour les bouquets , qui en deviennent par ce moyen 

 îbrt chers , & d'un ufage rare. Foye^ Héron. 



BOUQUET DE PHAÉTON, ( terme de Plumajjler. ) 

 eft un faifeeau de plumes d'autruche , orné d'or , 

 d'argent fin ou faux , qu'on voit fur les têtes des che- 



B O U 



vaux , aux entrées d'ambaffadeurs & autres céré- 

 monies. 



Bouquet de dais , font plufieurs plumes d'au- 

 truche de différentes couleurs, rangées en cercle, 

 & renverfées , au milieu defquelles s'élève un bou- 

 quet de plumes d'aigrettes , de crin , ou de verre filé. 

 On en fait' à plufieurs rangs pour mettre fur les lits, 

 ou pour fervir dans les funérailles. 



BOUQUETIER , f. m. ( Commerce. ) ouvrier qui 

 fait & vend des bouquets de fleurs artificielles. Les 

 bouquetiers font de la communauté des Merciers. 

 Voye^ Fleurs artificielles. Les Plumajfiers pren- 

 nent auftl le titre de Bouquetiers. 



BOUQUETIERES , f. f. femmes qui vendent des 

 fleurs naturelles dans les rues & les marchés. Elles 

 forment une efpece de petite communauté, quoi- 

 qu'elles n'ayent ni ftatuts ni jurées : elles font fous 

 la jurifdiction du lieutenant de police. 



BOUQUINER , ( en terme de chafe. ) fe dit d'un liè- 

 vre en amour, lorfqu'il tient une hafe. 



* B OURAGAN ou BAR AC AN , f. m. ( koffe non- 

 croifèe. ) c'eft une efpece de camelot d'un grain fort 

 gros : elle fe travaille fur le métier à deux marches, 

 comme la toile. La trame eft un fil limple , retors, & 

 fin filé ; la chaîne eft double ou triple ; il y entre de la 

 laine & du chanvre ; les bouracans ne fe foulent point } 

 on fe contente de les faire bouillir dans de l'eau claire 

 à deux ou trois reprifes , & de les bien calendrer en- 

 fuite : on en fait des rouleaux qu'on nomme pièces.. Le 

 bouracan pour être bon , doit être à grain rond , uni * 

 & ferré : il s'en fait beaucoup en Flandre & en Pi- 

 cardie , à Valencienne , à Lille , à Abbeville , &c. 



B OURAC ANIER, ou BARACANIER , f. m. 

 ouvrier qui fabrique le bouracan. il eft défendu à tout 

 bouracanier de lever une pièce de deffus le métier , 

 qu'elle n'ait été vifitée par les jurés de la commu- 

 nauté , & fcellée de leur plomba 



BOURACHE , f. f. borrago , ( Hifi. nat. Bot. ) gen- 

 re de plante à fleur monopétale rayonnée ; il fort 

 d'un calice découpé un piftil qui eft attaché comme 

 un clou au milieu de la fleur , & environné de qua- 

 tre embryons qui deviennent dans la fuite autant de 

 femences reffemblantes à des têtes de vipère. Ces 

 femences mûriffent dans le calice qui s'étend à pro- 

 portion que le fruit groflit. Tournefort , Injl. rei herb. 

 Voye^ Plante. (/) 



La bourache croît dans les jardins ; on la trouve 

 aufïi autour des maifons 6c fur les murs ; elle fleurit 

 au mois de Juin. 



On fait ufage de fes fleurs & de fes feuilles. 



Ses feuilles font incifives, atténuantes , & entrent 

 dans toutes les infufions , décoctions , & autres pré- 

 parations, où l'on fepropofe de diviferles humeurs ; 

 on leur attribue la qualité d'anti-pleurétique , d'ale- 

 xipharmaque , & d'être utiles dans les fièvres mali- 

 gnes ; on ne fait pas un bouillon altérant où l'on ne 

 mette la bourache ; on donne le fuc tiré des feuilles à 

 la quantité de deux , trois , & quatre onces dans un 

 bouillon ou autre liqueur appropriée. 



Les fleurs parlent pour cordiales; la con ferve eft 

 la feule préparation officinale que l'on en fafte. (N) 



* BOURACHER , f. m. ( Commerce. ) c'eft le nom 

 qu'on donne dans certaines manufactures de Picar- 

 die à ceux qui travaillent aux raz de Gènes , & au- 

 tres femblables étoffes. Ils font de la communauté 

 des Hauteliffeurs : mais ils ont leurs jurés particu- 

 liers. 



BOURASQUE ,f. f. (Marine.) tourbillon de vent; 

 tempête foudaine & violente qui s'élève fur la mer. 



BOURBILLON, f. m. (Chirurgie & Marechallerie.) 

 c'eft le pus qui fort d une plaie , d une apoftême 5 

 d'un javart , quand il eft mûr & épaifti : une plaie fe 

 guérit bientôt après que le bourbillon en eft forti. 



