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BÔUTRÏOT , eft parmi les Cloutièrs d' épingles une 

 efpece de burin dont ils fe fervent pour faire la pe- 

 tite cavité du poinçon. Voye^ Poinçon , & Pl. du 

 Gloutier d'épingle , fig. ij-, & 



BOUTTES , f. f. (Comm. ) efpèce de grands ton- 

 neaux dans lefquels on enferme en Guienne les feuil- 

 les de tabac après qu'elles ont fué. Chaque boutte 

 contient environ fept quintaux de feuilles» 



Boutte eft auffi le nom qu'on donne à des barriques 

 dans lefquelles on met le caviac ou œufs d'efturgeon 

 hc de mouronne qui viennent de la mer Noire. La 

 boutte de caviac pefe fept quintaux & demi. Voye^ 

 ^Quintal. (G) 



BOUTURE , f. f. ( Jardin. ) c'eft line branche que 

 l'on coupe à certains arbres moelleux , tels que le 

 figuier , le faule , le coignafîier, le grofeiller, laquelle 

 reprend en terre fans racines. 



Plufieurs confondent la bouture avec la marcotte 

 qui eft bien différente , en ce que cette dernière eft 

 une branche couchée en terre , mais qui n'eft point 

 féparée de l'arbre qui lui donne vie , & qu'on ne fe- 

 vre que quand elle a des racines ; au lieu que la bou- 

 ture & le plançon font des branches fans racines. 

 Foyei Marcotte. 



Bouture , terme d'Orfèvre , eau préparée » lefîive 

 faite avec du fel de tartre pour blanchir l'argent. La 

 coutume qu'on a prife de blanchir l'argent au feu , 

 -a mis cette eau prefque hors d'ufage. 



BOUVEMENT , f. m. outil qui fert aux Menuijîtrs 

 pour faire les moulures fur leurs ouvrages : il ne dif- 

 fère de f efpece générale des bouvets , qu'en ce que 

 fon profil eft une cimaife ; du refte la manière de fe 

 fervir de cet outil efi la même. Koye^ BoUVet, & 

 ia fig. 16. Pl. H. du Menuijïer, qui le repréfente. 



BOUVET, forte de rabot , outil qui fert aux Me- 

 ■nuifiers & aux Charpentiers à faire les rainures & les 

 languettes. Le bouvet qui fait les rainures s'appelle 

 bouvet mâle , & celui qui forme les languettes s'ap- 

 pelle bouvet femelle. Le premier eft repréfenté fig. ij. 

 PL II. du Menuifier : on voit à côté le profil d'une 

 rainure. L'autre repréfenté fig. 18. eft le bouvet fe- 

 melle , qui fert à faire les languettes , dont on voit le 



Î>rofil à côté : on ne fe fert de ces outils qu'après que 

 es bois font bien drefTés , & la manière de s'en 1er- 

 vir eft la même que celle du feuilleret. V. Feuille- 



îtET. 



BOUVET de deux pièces ou brifé , forte de rabot qui 

 diffère des autres en ce que fa joue eft montée fur 

 deux tiges quarrées qui font fixées perpendiculaire- 

 ment fur le corps du bouvet , dont elle s'approche & 

 s'éloigne fuivant le befoin. Cette joue s'arrête parle 

 moyen de deux clés. On fe fert de cet outil pour fai- 

 re des rainures à différentes diftances ; ce qui ne fe 

 peut avec les autres dont la joue eft fixe. Voye^ la 

 fig. 19. Pl. Il, du Menuifier, qui repréfente un bouvet 

 femelle brifé. 



Bouvets de brifure , fervent à rainer les brifures 

 èies guichets , des croifées , & des portes. 



Bouvet à dégorger, fert à dégorger les moulures. 



Bouvets à embrevure , fervent à faire les embre- 

 yemens des cadres. 



Bouvets à noix , fervent à faire les noix des bat- 

 tans des croifées. 



Bouvets à panneaux , fervent à rainer le bois des 

 panneaux. 



Bouvets à planchers, fervent à rainer les planches 

 à planchers. 



* BOUVIER , f m. ((Rconom. ruft.) celui qui gar- 

 cle les bœufs. Il doit être robufte, vigilant , avoir la 

 voix forte, être attentif à donner à les bêtes bonne 

 nourriture & bonne litière , à les frotter foir & matin 

 avec des bouchons de paille ; à leur laver la queue 

 avec de l'eau tiède j en un mot à en avoir tous les 

 Tome II 0 



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foins néceÏÏaires pour les conferver en force, en chair 

 & en fanté. Foye^BŒUF. 



Bouvier , BOOTES f Arclophylax , m AjîronomieÇ 

 eft une conftellation de l'hémifphere feptentrional j 

 dont les étoiles font au nombre de vingt-trois dans le 

 catalogue de Ptolomée ; de vingt-huit félon Tycho- 

 Brahé ; de cinquante - deux félon Hevelius ; & de 

 cinquante -cinq félon le catalogue de Flamfteed* 

 (O) 



Bouvier, (Hijl. nat. Ornythol. ) boarina Aldt: 

 oifeau auquêl on a donné le nom de boarina ou de 

 boarùta à Bologne , parce qu'il fuit les troupeaux 

 de bœufs. Âldrovande ajoute à ces noms celui de 

 mufcicapa prima. Cet oifeau a le corps allongé de mê- 

 me que le bec , qui eft de couleur brime rouffâtre z 

 le dos & la tête font de couleur cendrée ou jaunâtre, 

 avec quelques teintes de couleur plombée : la gorge 

 & le ventre font blanchâtres ; la poitrine eft parle- 

 méede taches noires : les ailes font brunes , à l'excep- 

 tion de la pointe des petites plumes qui recouvrent 

 les grandes , & des barbes extérieures des grandes 

 plumes qui font blanchâtres. La queue eft compoféé 

 de douze plumes : les deux du milieu font de couleuf 

 cendrée ; les trois qui fuivent de chaque côté font 

 noirâtres , & ont les bords extérieurs cendrés ; l'a- 

 vant-derniere a de plus une tache à la pointe ; cette 

 tache eft beaucoup plus grande dans la dernière ; el* 

 le defcend du côté extérieur jufqu'aux deux tiers de 

 la longueur de la plume , & elle s'étend au-delà dit 

 tuyau fur les barbes intérieures dans le deffus de la 

 plume. Les pattes font noirâtres : le doigt extérieur: 

 tient au doigt du milieu à fa naiffance , & les on- 

 gles des doigts de derrière font fort grands , comme 

 dans les alouettes , & un peu courbés. Aldrovande , 

 Ornith. Voye{ OlSEAU. (/) 



BOUVREUIL ou PIVOINE , f. m. {Hifi. nat. ®r* 

 nithol. ) rubicilla 3 oifeau qui a le bec noir, court , Se 

 fort, reffcmblant à celui de l'oifeau qu'on appelle 

 gros-bec , quoique plus petit : la bafe de la pièce in- 

 férieure du bec eft contournée en forme de croifTant, 

 au milieu duquel il y a une petite protubérance qui 

 le partage en deux fegmens de cercle : la pièce du 

 demis déborde fur celle du deffous d'environ une de- 

 mi-ligne , & la pointe devient un peu crochue lors- 

 que l'oifeau eft avancé en âge : la langue eft comme 

 fendue & coupée par le bout : l'iris des yeux eft de 

 Couleur de noifette : les ongles font noirs : les pattes 

 font de couleur brune mêlée de noir : le doigt exté- 

 rieur tient au doigt du milieu par la première phalan- 

 ge:la tête eft groffe à proportion dit corps. Il y a dans 

 le mâle une belle couleur rouge de mine de plomb 

 qui tient toute la poitrine,le deftbus du bec,& le long 

 des mâchoires jufqu'aux yeux : le déflus de la tête 

 eft noir : il y a aufîi une bande noire qui entoure le 

 bec : le ventre & le croupion font blancs : le défais 

 du cou & le dos font de couleur cendrée , très-lége- 

 rement teinte de roux. 



Il y a dix-huit grandes plumes dans chaque ailé ; 

 les dernières de ces plumes font d'un noir luifant à 

 leur partie fupérieure, & fur-tout du côté extérieur: 

 la dernière a de ce même côté une tache de la même 

 couleur qui eft fur la poitrine : les barbes extérieures 

 des premières plumes font feulement brunes , & le 

 bord extérieur de la première plume eft blanc dans 

 la partie inférieure : dans les trois ou quatre plumes 

 fuivantes ce même bord n'eft blanc qu'à la partie fu- 

 périeure de la plume : l'extrémité des petites plumes 

 des ailes , qui font les plus proches du corps & qui 

 recouvrent les grandes, font de couleur cendrée ; fur 

 îes plumes intérieures cette couleur cendrée eft plus 

 étendue que fur les extérieures : celles qui font fur 

 îa côte de l'aile font de la même couleur que le dos ; 

 la queue a deux pouces de longueur , & elle eft corn* 



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