q'ûe la pénitence la plus févere que les cbnfeffeurs 

 de ce pays-là puiiïent impofer à leurs pénitentes , efl 

 de s'en priver feulement pendant un jour , foit que 

 les vertus qu'on lui attribue les déterminent à en pren- 

 dre fi opiniâtrément , foit que la force de l'habitude 

 la leur rende néceffaire. Le vin conlérvé dans des 

 vafes faits de cette terre , en prend le goût & l'o- 

 deur qui font afTez agréables. Il en eft de même de 

 l'eau : mais quand on l'y verfe , il fefait une efpece 

 de bouillonnement & d'effervcfcence ; & fi elle y 

 féjourne quelque tems , elle en fort à la hn , parce 

 que la matière de ces vafes eft très-poreufe & fpon- 

 gieufe. ( — ) 



BUCCAFERREA , f. f. (fflfl. nat. bot.) genre 

 de plante dont le nom a été dérivé de celui du comte 

 Camille Antoine Buccaferro de Boulogne. Les plan- 

 tes de ce genre croiffent dans l'eau ; leur fleur eft 

 fans pétales ; elle n'a qu'une feule étamine fans filet, 

 faite en forme de rein , & compofée de deux valvu- 

 les ; cette fleur eft ftérile , & piufieurs enfemble for- 

 ment un épi à double rang. Les embryons fe trou- 

 vent auprès de quelques-unes de ces fleurs , <k de- 

 viennent dans la fuite des fruits compoiés de piu- 

 fieurs capfules qui tiennent à de longs pédicules , & 

 qui reflemblent à des têtes de petits oifeaux ; cha- 

 que capfule renferme une femence arrondie. Miche- 

 li, nova plant, gêner. &c. Foye^ PLANTE. (/) 



BUCCALES (Glandes. ) Anatomie ; ce font de 

 petites glandes difperlées fur le côté intérieur des 

 joues & des lèvres, quiféparent du fang la falive qui 

 fert à la maftication & à la digeftion. Foye^ Glan- 

 de , voyei Bouche. ( L ) 



BUC CARI , ( Géog. ) ville d'Iftrie , fur un petit 

 golfe de la mer Adriatique , qui forme une des meil- 

 leures rades qu'il y ait dans l'Europe ; elle appar- 

 tient à la maifon d'Autriche. 



BUCCARIE ou BOUCHARIE, (Géog.) grand 

 pays d' Afie en Tartarie ; on la divife en grande & 

 petite. La grande comprend la Sogdiane &la Bactria- 

 ne des anciens ; elle eft bornée au Nord par le pays 

 des Calmoucks , par la petite buccarie à l'Eft , & par 

 les états de la Perle & du Mogol au Sud ; c'eftla par- 

 tie la plus peuplée & la mieux cultivée de la Tarta- 

 rie ; aufîi eft-elle très-fertile & très-abondante ; les 

 habitans font nommés ordinairement Tartares Ufbecks 

 par les Perfans & les Mogols. La petite Buccarie eft 

 à l'orient des montagnes du royaume de Cachemir. 



BUCC AR1ZA , ( Géog. ) petite ville de Hongrie, 

 èn Croatie , fur un golfe de même nom , qui fait par- 

 tie de celui de Venife. 



BUCCELLARIENS , f. m. (Hifl. anc. ) on nom- 

 moit ainfi une compagnie de foldats inftituée parles 

 empereurs de Conftantinople pour diftribuer une 

 forte de pain de munition de forme ronde , & qu'on 

 appelloit buccellus , nom qu'on peut rendre en notre 

 langue par munitionnaires ou diflributeurs des vivres ; 

 on les trouve encore nommés mariandini , & gallo- 

 grœci ou hellenogalatœ , de la Galatie ou Gallogrece 

 d'où on les tiroit communément. On ne connoît pas 

 en détail les fonctions de l'emploi de ces bucceliaires. 



D'autres auteurs donnent ce nom aux parafites 

 qui étoient entretenus aux dépens des princes ou 

 feigneurs ; les Vifigots au moins appelloient ainfi tous 

 les cliens ou vaftaux entretenus & nourris par les fei- 

 gneurs. Quelques-uns croyent que les bucceliaires 

 étoient des foldats ftationnaires qui accompagnoient 

 l'empereur en qualité de gardes ; & félon d'autres , 

 c'étoient des hommes dont ces princes fe fervoient 

 pour faire mourir fecretement ceux qui étoient tom- 

 bés dans leur difgrace. (G) 



BUCCELLATION , f. f. terme dont fe fervent 

 quelques Chimifles pour exprimer l'opération par la- 

 quelle on divife en morceaux , comme par bouchées, 

 différentes fubftances pour les travailler. ( M) 



BUC 455 



BUCCIN j buccinum, f. m. ( Hifl. nàt. Conchiolog.) 

 coquillage ainfi nommé , parce qu'il reffembîe en 

 quelque façon à un cornet mufical ; il eft allongé ; 

 l'ouverture de la coquille eft à l'extrémité la plus 

 greffe, & la coquille diminue peu à peu jufqu a l'au- 

 tre extrémité qui fe termine en pointe. On trouve 

 des buccins fur la terre, dans l'eau douce & dans la 

 mer , d'où eft venu la divifion de ces coquillages en 

 buccins de terre , buccins d'eau douce , & buccins de 

 mer ; ceux-ci font les plus nombreux ; Lifter en fait 

 vingt-quatre genres , qu'il rapporte à la même chiffe. 

 Lifter, HijLfeuJynop. meth. conch. Foye^ COQUILLA- 

 GE , Coquille. ( /) 



* Il y a une. efpece de buccin commune fur les cô- 

 tes d'Angleterre , qui fournit la pourpre. Cette pro- 

 priété a été découverte il y a environ 70 ans , par la 

 lociété royale. M. de Reaumur en a trouvé une au- 

 tre fur les côtes de Poitou , qui donne aufîi cette cou- 

 leur. Cette efpece eft apparemment une de celles que 

 Pline a décrites. Les buccins de Poitou qui donnent la 

 pourpre , fe trouvent ordinairement affeinblés autour 

 de certaines pierres ou fables couverts de grains ova- 

 les , longs de trois lignes, & gros d'un peu plus d'u- 

 ne ligne , pleins d'une liqueur blanche un peu jaunâ- 

 tre , affez femblable à celle qui fe tire des buccins mê- 

 mes , & qui après quelques changemens , prend la 

 couleur de pourpre. Par les expériences de M. de 

 Reaumur , ces grains ne font point apparemment les 

 œufs des buccins y ce ne font point non plus des grains 

 de quelque plante marine , ni des plantes naiffantes ; 

 il refte que ce foient des œufs de quelque poifïbn. Ils 

 ne commencent à paraître qu'en automne. 



Ces grains écrafes fur un linge blanc , ne font d'a- 

 bord que le jaunir prefque imperceptiblement ; -mais 

 en trois ou quatre minutes , ils lui dofïnent un très- 

 beau rouge de pourpre , pourvu cependant que ce 

 linge foit expofé au grand air : car ce qui eft bien di- 

 gne de remarque , & fait bien voir de quelle extrême 

 délicateffe eft la génération de cette couleur, l'air 

 d'une chambre , dont même les fenêtres feraient ou- 

 vertes, ne fuffiroit pas. La teinture de ces grains s'af- 

 foiblit un peu par un grand nombre de blanchiflages. 



M. de Reaumur a reconnu par quelques expérien- 

 ces , que l'effet de l'air fur la liqueur des grains , con- 

 fifte , non en ce qu'il' lui enlevé quelques-unes de les 

 particules , ni en ce qu'il lui en donne de nouvelles , 

 mais fimplement en ce qu'il l'agite, & change l'arran- 

 gement des parties qui la compofent. Nous avons 

 dans la cochenille une très - belle couleur de rouge , 

 mais qui n'eft bonne que pour la laine. Le carthame 

 donne le beau ponceau & le cramoifl , mais ce n'eft 

 qu'à la foie. Peut-être, dit M, de Fontenelle , les 

 grains de M. de Reaumur nous fourniront-ils le beau 

 rouge pour la toile. 



M. de Reaumur n'a pas manqué de comparer fa 

 nouvelle pourpre avec celle qui fe tire de fes buccins 

 de Poitou. Les buccins ont à leur collier un petit ré- 

 fervoir , appellé improprement veine par les anciens , 

 qui ne contient qu'une bonne goutte de liqueur un 

 peu jaunâtre. Les linges qui en font teints , e;.pofés 

 à une médiocre chaleur du foleil , prennent d'abord 

 une couleur verdâtre , enfuite une couleur de citron, 

 im verd plus clair , & puis plus foncé , de là le vio- 

 let , & enfin un beau pourpre. Cela fe fait en peu 

 d'heures : mais fi la chaleur du foleil eft fort vive , 

 les changemens préliminaires ne s'a pperçoivent point, 

 & le beau pourpre paroît tout d'un coup. Un grand 

 feu fait le même effet , à cela près qu'il le fait un peu 

 plus lentement , & ne produit pas une couleur fi par- 

 faite. Sans doute la chaleur du foleil beaucoup plus' 

 fubtile que celle du feu de bois , eft plus propre à 

 agiter les plus fines particules de la liqueur. Le grand 

 air agit aufîi , quoique moins vite , fur la liqueur des 

 buccins, fur-tout fi elle eft détrempée dans beaucoup 



