C A C C A C 509 



fes ; cependant toutes les différences dont on vient 

 de parler, ne femblent qu'accidentelles , & peuvent 

 Venir de diverfes préparations d'un feul & même 

 fruit. 



En effet, fnivant l'obfervatîon de M. de Juffieù , 

 ïa différence des couleurs de l'intérieur & de l'exté- 

 rieur des maffes , peut ne dépendre que du plus ou 

 du moins de cuiffon du fuc extrait , qui ayant été ex- 

 pofé au feu & au foleil pour être déffeché , a re- 

 çu à l'extérieur plus d'impreffion de feu qu'à l'inté- 

 rieur. 



Il ne faut d'ailleurs qu\in peu d'expérience fur les 

 différens effets qu'eft capable de produire le plus ou 

 îe moins de maturité dans les fruits & les fcmences 

 dont on extrait ces fucs , pour juger de la caufe de 

 cette divernté de couleur dans les différentes maffes 

 de cachou qui nous font apportées des Indes. 



Le plus ou le moins de féchereffe de l'arec peut 

 auffi contribuer à rendre ces morceaux de cachou 

 plus ou moins terreux , & à les faire paroître plus ou 

 moins réfineux ; puifqu'il eft impoffible qu'à propor- 

 tion de l'un de ces deux états dans lequel cette fe- 

 mence aura été employée , il n'y ait plus ou moins 

 de fécules , dont la quantité le rendra plus terreftre 

 & plus friable ; il fera au contraire plus compact , 

 plus pelant , moins c a fiant , & paraîtra plus réfineux, 

 plus il y aura d'extrait gommeux. 



Le fable , les petites pierres , & corps étrangers 

 qu'on trouve dans quelques morceaux & non dans 

 d'autres , font l'effet de la malpropreté & du manque 

 de foin dans la préparation. 



Enfin la couleur & la faveur de l'arec , qui fe ren- 

 contrent dans l'un &C I'autrè cachou > paroifTent indi- 

 quer qu'ils ne tirent leur origine que de ce feul & mê- 

 me fruit , & que tous les autres accidens qu'on a dé- 

 taillés ne dépendent que de la préparation. 



Cependant je n'oferois nier qu'il n'y ait d'autre ca- 

 chou dans le monde que celui qu'on retire de l'arec ; 

 il n'eft pas même vraiflémblable que ce feul fruit 

 puiffe fuffire à la quantité prodigieufe qu'on débite 

 de cette drogue aux Indes ; & il eft à préfumer que 

 leur extrait kaath eft un fuc tiré non -feulement du 

 fruit de l'arec , mais de beaucoup d'autres fruits ou 

 plantes , dont on tire par l'ébuilition un fuc qui lui 

 eft analogue» 



Le cachou nefi point le lycïum Indien des Grecs. Il ne 

 ïne refte plus qu'à examiner fi le cachou eft la même 

 choie que le lycium Indien de Diofcoride ; on a grand 

 fujet d'en douter. 



L'illuftre médecin d'Ânazarbe , Galien , & Pline , 

 Ont fait mention de deux fortes de lycium ; favoir , de 

 celui de Cappadoce , & de celui des Indes. Le pre- 

 mier étoit un fuc tiré d'un certain arbre épineux , 

 dont les branches ont trois coudées de long , & mê- 

 me plus ; fon écorce eft pâle ; fes feuilles font fem- 

 blables à celles du bonis; elles font touffues : fon fruit 

 eft noir comme le poivre, luifant, amer, compati ; 

 fes racines font nombreuies , obliques , & ligneufes. 

 Cet arbre croît dans la Cappadoce , la Lycie , & plu- 

 fieurs autres endroits. Les Grecs Fappelloient Kwuov 



On préparoit le lycium, ou cet extrait, avec les 

 rameaux & les racines que l'on piloit : on les macé- 

 rait enfuite pendant plufieurs jours dans l'eau , & en- 

 fin on les faifoit bouillir. Alors on rejettoit le bois ; 

 On faifoit bouillir de nouveau la liqueur jufqu'à la 

 confiftance de miel. 



On en faifoit de petites maffes noires en-dehors , 

 rouffes en -dedans lorfqu'on venoit de les rompre, 

 mais qui fe noirciffoient bientôt ; d'une odeur qui 

 n'étoit point du-tout puante ; d'un goût aftringent 

 avec un peu d'amertume. On a voit aulîi coutume 

 de faire un lycium , que l'on exprimoit & que l'on fai- 

 foit fécher. 



L'autre lycium , ou celui des Indes , étoit de cou* 

 leur de fafran ; il étoit plus excellent & plus efficace 

 que le précédent. On dit, ajoute Diofcoride, que 

 l'on fait ce lycium d'un arbiïffeau qui s'appelle Ion» 

 chitis. 



Il eft auffi du genre des arbres à épines ; fes bran- 

 ches font droites ; elles ont trois coudées , ou même 

 plus ; elles fortent en grand nombre de la racine , & 

 font plus grottes que celles de l'églantier : l'écorce 

 devient rouffe après qu'on l'a brilée ; les feuilles pa* 

 raillent femblables à celles de l'olivier. 



Ces deferip fions ne conviennent point du-tout 

 avec celles que Gardas & Bontius font du caté , ou 

 avec celle que Herbert de Jager fait de Yacacia In- 

 dien , ni avec celle que nous avons donnée du palmier 

 areca; d'où nous pouvons conclurre avec Clufius & 

 Veflingius , que nous n'avons pas le lycium Indien des 

 Grecs. On ne trouve plus dans les boutiques le lycium 

 de Cappadoce. 



Auteurs fur le cachou. J'ai lu fur le cachou quantité 

 de relations de voyageurs , qui m'ont paru la plupart 

 infidèles ; le Traité ^/'Hagendorn , imprimé en Latin 

 à Gènes en 1679 ■> m ? c I lu e ^ ime f° rt médiocre 

 compilation ; plufieurs Differtations d'Allemagne , qui 

 n'ont rien de remarquable ; les Ephémerides des cu- 

 rieux de la nature > qui ont du bon & du mauvais ; un 

 Mémoire de M. Boulduc , dans le recueil de V Académie, 

 des Sciences, qui ne renferme rien de particulier ; un 

 autre de M. de Juflieu , qui eft intéreffant ; l'article 

 qu'en a donné M. Geoffroi dans fa Matière médicale 9 

 qui eft excellent, & dont j'ai fait le plus d'ufage. En- 

 fin j'ai beaucoup travaillé ce fujet pour m'en inftruire 

 & pour en parler avec quelque connoiffance. Article 

 communiqué par M. LE CHEVALIER DE JaUCOURT. 



* CACHRY , (Hifi. nat. bot.) c'eft la graine d'une 

 plante que M. Ray appelle libanotis cachryophora $ 

 elle eft échauffante & defîiccative. 



CACHUNDE , fub. m. (Pharmacie.) remède fort 

 vanté dans la Chine & dans l'Inde, décrit dans Z#- 

 cutus Luftanus , dont cet auteur fait un fi grand élo- 

 ge , qu'il lui attribue les avantages de prolonger la 

 vie & d'éloigner la mort; enfin c'eft félon lui un re- 

 mède vraiment royal. 



Ce remède eft un opiat compofé de médicamens 

 aromatiques , de pierres prétieufes , & d'autres cho- 

 fes fort couteufes. Zacutus Lufitan* de Medic. principe 

 lib. I obf. 37. (N) 



CACHlMIA , f. f. (Chimie.) ce mot ne fe trouve 

 guère que dans Paracelfe, qui s'en fert pour défigner 

 des fubftances minérales qui ne font point parvenues 

 a perfection , ou ce qui n'eft ni fel ni métal , mais qui 

 participe cependant plus de la nature métallique que 

 de toute autre. Les fubftances de ce genre font les 

 différentes efpeces de cobalt , le bifmuth , le zinc , 

 l'arfenic, &c. (—) 



CACIQUE, fubft. m. (Hifi. mod.) nom que les 

 peuples d'Amérique donnoient aux gouverneurs des 

 provinces & aux généraux des troupes fous les an* 

 ciens Yncas ou empereurs du Pérou. Les princes de 

 l'île de Cuba , dans l'Amérique feptentrionale , por^ 

 toient le nom de caciques quand les Efpagnols s'en 

 rendirent maîtres, Depuis leurs conquêtes dans le 

 nouveau monde , ce titre eft éteint quant à l'autorité 

 parmi les peuples qui leur obéiffent : mais les Sau- 

 vages le donnent toujours par honneur aux plus no* 

 bles d'entr'eux ; & les chefs des Indiens qui ne font 

 pas encore fournis aux Européens ont retenu ce nom 

 de caciques. (G) 



CACOCHYMIE, fub. f. (Médecine.) état dépravé 

 des humeurs; mot tiré du Grec koxoVj mauvais, 6c 

 de Kvjuûç , fuc. 



Un corps devient fujet à la cacochymie pat plufieurs 

 caufes : i°. par l'ufage habituel d'alimens qui ont 

 peine à être digérés , Ibit par leur trop grande vif* 



♦ 



