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fes, dont l'une forme la tête, l'autre le tronc. Vers 

 la fin de Novembre le fœtus eft formé ; & tout cet 

 -admirable ouvrage 3 lorfqu'il paroît une fois com- 

 mencé , s'achève promptement : huit jours après la 

 première apparence du point vivant , l'animal eft tel- 

 lement avancé , qu'on peut diftinguer fonfexe. Mais 

 cet ouvrage ne fe fait que par parties ; celles du de- 

 dans font formées avant celles du dehors ; les vifce- 

 res & les inteftins, avant que d'être couverts du tho- 

 rax & de l'abdomen ; & ces dernières parties defti- 

 nées à mettre les autres à couvert , ne paroilîent 

 ajoutées que comme un toît à l'édifice* V oy. la F mus 

 Phyfîque dt M, de Maupertuis. 



Nous avons rapporté ici toutes ces particularités 

 fur la formation du faon ; parce que la génération 

 pourroit bien s'exécuter autrement dans un autrè 

 animal -, quoique Harvey ait voulu généralifer fes 

 expériences fur les biches , & les étendre à tous les 

 autres quadrupèdes. 



Retraite. Après le rut , le cerf maigre > décharné j 

 &C-. fe retire au fond des forêts où il vit de gland , 

 de feuilles, de ronces , de la pointe des bruyères, de 

 ereffon , &c. 



Attroupement. Au mois de Décembre les cerfs s'at- 

 troupent ; les vieux cerfs , ceux de dix cors , quelques' 

 uns de dix cors jeunement fc mettent enfemble. Ceux 

 qui font un peu au-deffous de cet âge , forment une 

 autre troupe ; les daguets & ceux du fécond bois , ref- 

 ient avec les biches. Il n'eft pas donné à tout le 

 monde d'appercevoir l'exactitude de ces diftribu- 

 îions : mais quoiqu'il en foit, il eft confiant que plus 

 l'hyver eft rude , plus les troupes font grandes. Ces 

 animaux fe placent fort près les uns des autres à la 

 repofée afin de s'échauffer. 



Changement de pays & de viandis. Les cerfs chan- 

 gent plufieurs fois l'an de pays & de viandis ; 

 ils gardent le fond des bois en hyver , & y vivent , 

 comme on a dit plus haut ; au printems ils vont aux 

 buiffons , bois coupé d'un an , feigle , blé , pois , fè- 

 ves , &c. Ils gardent les biliffons tout l'été , & vian- 

 dent aux mêmes endroits : en automne , ils fe rap- 

 prochent des grands bois , & vivent du regain , des 

 chaumes , des avoines , des prés. 



Séparation , mue , & chute des têtes. Vers la mi-Fe- 

 vrier , ou au commencement de Mars , les cerfs fe fé- 

 parent ; ils ne relient que deux ou trois enfemble 

 pour aller aux buhTons mettre bas leur tête. Il ne 

 s'agit ici que des cerfs de dix cors, de dix cors jeunement^ 

 & vieux cerfs ; les autres fe contentent de s'éloigner 

 feulement du milieu de la forêt. 



Au printems ils muent ; & il s'engendre fur eux 

 entre cuir & chair des pullules ou ulcères , dans lef- 

 quels il fe forme des vers qui leur fortent par le go^ 

 fier , la gueule , les narines ; quelquefois ils en meu- 

 rent : on dit que leur fang fe purifie par cette voie. 



C'eft encore à des vers qu'on attribue la chûte de 

 leur tête ; on dit que cette vermine fe gliffant le long 

 du cou 'entre cuir & chair, fe place entre le maf- 

 facre & la tête, cernent tout cet endroit, chagrinent 

 le cerf , & lui font agiter les cornes fi violemment , 

 qu'elles fe détachent : les deux cornes ne tombent 

 point toujours en même tems ; ce qui fait qu'on n'en 

 trouve a fiez fouvent qu'une dans un même endroit. 



Il y en a qui prétendent que lorfqu'un cerf a perdu 

 fon bois , il s'enfonce dans la forêt , s'y cache , & 

 n'ofe paraître. Quoiqu'il en foit, pende tems après 

 cette chûte , il fe forme fur le mafacre , ou l'endroit 

 que les cornes ou la tête couvraient , une peau dé- 

 liée garnie de poils gris de fouris , fous laquelle les 

 meules croiffent & fe gonflent. On entend par meules ) 

 la tige des cornes. L'accrouTement & le gonflement 

 des meules fe font en cinq ou fix jours. Les vieux 

 cerfs , cerfs de dix cors , & cerfs de dix cors jeunement , 

 mettent bas les premiers 5 & prefque tous en même 

 Tome //, 



tems. Quand la peau a couvert les meules , la tête 

 poulie ; & quinze jours après elle a un demi-pié , &C 

 les premiers andouillers ont quatre doigts : au bout 

 de quinze autres jours, elle croît d'un autre demi- 

 pié & davantage, & les féconds andouillers ont trois 

 doigts ; les premiers font augmentés d'autant ; l'ac- 

 croifTement continue : à la mi-Mai, les cerfs de dix 

 cors , & de dix cors jeunement , ont pouffé leur tête à 

 demi , & toutes entières à la fin du mois de Juillet. 

 Les jeunes au huitième & dixième d'Août feulement, 

 quoiqu'ils ne mettent bas que trois femaines après les 

 cerfs de dix cors : quand les cerfs ont pouffé leur tête, 

 & qu'elle eft dure , ils en ôtent la peau velue qui la 

 couvre en fe frottant au bois ; on nomme cette peau 

 mouffe , & frayoir la trace qu'ils font au bois : elle 

 fert aux chaffeurs à reconnoître non-feulement la 

 préfence du cerf mais encore fon âge. On dit que le 

 cerf mange avidement toutes ces particules de peau, 

 dont il débarraffe fa tête nouvellei, 



Connoijfance de la tête. Les meules font adhérentes 

 au majfacre : cette fraife en forme de petit rocher , 

 qui eft plus haut & qui les entoure , s'appelle pier- 

 rure : ce qui s eleVe du rocher , perche ou mairin ; ce 

 qui part des perches, andouillers. Les andouillers les 

 plus près des meules fe nomment maîtres andouillers , 

 les fui vans s'appellent féconds , troifiemes , & quatriè- 

 mes andouillers & fur-andouillers: Les fur-andouillers 

 partent de Vempaumure. On entend par une empan- 

 mûre , une largeur placée à l'extrémité de la tête aux 

 cerfs de dix cors , car les jeunes n'en ont point. Cette 

 largeur a la forme de la paume de la main , 6i les fur- 

 andouillers en partent comme des doigts ; le giain dit 

 bois s'appelle perlure , & les deux maîtrefïès rainu- 

 res , dont le fond eft Me , & qu'on voit pratiquées 

 entre la perlure , s'appellent gouttières, 



Connoijfance de Page du cerf par le pie & l 'allure. Il 

 eft aifé de confondre les groffes biches brehaines & 

 les biches pleines avec les cerfs , fur-tout jeunes ; ce- 

 pendant les pinces de la biche font plus oblongues & 

 moins rondes. Plus un cerfeû jeune , plus il a l'ongle 

 petit & coupant. Quant aux allures , le jeune cerf met 

 fon pié de derrière dans celui de devant , n'en rom- 

 pant que la moitié ; celui de dix cors jeunement , met 

 le pié de derrière fur le bord du talon du pié de de- 

 vant; celui de dix cors, à un doigt près de celui de 

 devant ; Scie vieux cerf à quatre doigts. Il n'y a point 

 de règles pour les biches. Cet article eft beaucoup 

 plus étendu dans les traités de Chajje. V oye^ Salnove, 

 Fouillou , & les dons de Latone. 



Des fientes ou fumées. Les fumées peuvent aufîî fer» 

 vir à diftinguer le cerf d'avec la biche , & le jeune 

 cerf du vieux cerf; elles changent félon les faifons : 

 en hyver elles font dures , feches , & en crottes de 

 chèvre ; en Mai elles deviennent molles , en bonzes , 

 plattes , rondes & liées t en Juin , rondes , en malles 9 

 mais commençant à fe détacher : fur la fin de juin ou 

 au commencement de Juillet , en torches , ou demi 

 formées & féparées : fur la fin de Juillet, longues , du- 

 res , aiguillonées ou martelées. Quand les cerfs les 

 ont en boufes , les biches bréhaines les ont mafiives , 

 aiguillonées , martelées , ridées , ce qui leur dure 

 tout l'été. 



Des portées. On entend par portées , l'effet que le 

 cerf produit contre les branches des arbres, par le 

 frottement de fon corps & le choc de fon bois. Les 

 cerfs de dix cors commencent à faire des portées à la 

 mi-Mai , & les jeunes cerfs en Juin , leur tête étant 

 alors à demi pouffée & allez haute. Il faut que les 

 portées foient à la hauteur de 6 pies , pour être d'un 

 cerf dé dix cors* La largeur y fait peu de chofe. 



De la chaffe du cerf Cette partie de notre article 

 ferait immenfe , fi nous voulions l'épuifer. Nous al- 

 lons feulement en parcourir fuccinâement les points 

 prinçipaux ; tels font la quiu 2 le rendez-vous s 1@ 



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