DU SÉRUM DU SANG ET DU BLANC DE l'œUF DE POULE. 11 



se comportent sous l'influence de la baryte caustique. Quand on 

 chauffe ces matières avec la baryte, il n'y a toujours qu'une 

 partie de l'azote qui sort de la combinaison. La quantité de 

 cet azote plus lâchement uni présente, pour les différents corps 

 albuminoïdes , des divergences très notables. Même si l'on opère, 

 comme M. Nasse l'indique dans sa seconde communication, en 

 dissolvant d'abord les matières albuminoïdes dans l'acide chlorhy- 

 drique, puis faisant bouillir avec de l'eau de baryte, on n'en 

 trouve pas moins une différence , quoique plus petite. Les albumines 

 acides (syntonines) obtenues au moyen de l'acide chlorhydrique 

 contiennent toujours , de même que les albuminates alcalins , moins 

 d'azote lâchement uni que les substances mères , et cette différence 

 en moins est d'autant plus grande qu'on a employé de l'acide ou 

 de l'alcali plus fort. Il y a donc une quantité innombrable d'al- 

 bumines acides et d'albuminates alcalins. 



Enfin , je dois encore citer deux communications auxquelles 

 j'ai déjà fait allusion plus haut, en disant que mes travaux antérieurs 

 n'avaient trouvé quelque faveur que dans les derniers temps. 



La première de ces communications est celle de M. Landois l ). 

 Il a porté une goutte de sang de lapin , défibriné , dans du sérum 

 de grenouille , et a observé que les cellules s'appliquent l'une contre 

 l'autre Les cellules situées le plus près de la périphérie se déco- 

 lorent, et cette décoloration s'avance graduellement vers le centre. 

 Au commencement on peut encore distinguer les stromas indivi- 

 duels, mais s'il s'établit un courant dans le liquide , toute la masse 

 des stromas est entraînée , et il se forme des filaments et des fibres , 

 dans lesquels les contours des cellules disparaissent. M. Landois 

 propose de nommer cette matière fibrineuse stroma fibrine , pour la 

 distinguer de la plasma fibrine , qui, d'après lui, prend certainement 

 naissance sans destruction de globules sanguins , comme le prou- 

 verait l'absence d'hémoglobine dans le sérum. „Outre la diversité 

 d'origine", ainsi poursuit M. Landois, „ les deux espèces de fibrine 

 sont peut-être aussi différentes sous le rapport chimique , la stroma- 



') Cenir aillait f. d. med. Wissensch. 1874, p. 420. 



