52 A. HEYNSIUS. SUR LA DETERMINATION QUANTITATIVE 



Il n'y a donc aucun avantage à employer plus d'acide acétique 

 et de Cl Na. C'est encore avec la proportion la plus petite de sel 

 et d'acide qu'on obtient les chiffres les plus élevés. Mais ceux-là 

 même sont trop faibles. Pendant le lavage il se dissout toujours 

 de l'albumine , qui peut effectivement être décelée dans le liquide 

 filtré, après évaporation. 



La méthode dite de Berzelius , qui consiste à évaporer jusqu'à 

 siccité la solution albumineuse additionnée d'un peu d'acide acéti- 

 que, et à épuiser le résidu par l'alcool et par l'eau , donne égale- 

 ment des chiffres trop faibles , comme le fait remarquer avec raison 

 M. Liborius, et comme je l'ai constaté par expérience personnelle. 

 La cause du déficit est naturellement la même que dans la déter- 

 mination par la méthode de Scherer. 



Chercher la mesure de la richesse en albumine dans les phé- 

 nomènes de la polarisation circulaire , ne réussit pas mieux , ainsi 

 que j'aurai l'occasion de le montrer plus tard. 



Comment donc parviendra- 1 on à la connaissance réelle de la 

 proportion d'albumine contenue dans un liquide? 



La conclusion de M. Liborius est que la précipitation de l'al- 

 bumine par l'alcool est encore la meilleure méthode, et je crois 

 avec lui qu'elle mérite la préférence sur celles dont il a été question 

 jusqu'ici, et que même, dans beaucoup de cas, elle donne des 

 résultats passablement exacts. Seulement, il faut avoir soin de 

 neutraliser le liquide aussi parfaitement que possible; de petites 

 quantités d'alcali, au moins, ont très certainement une grande 

 influence sur la précipitation de l'albumine par l'alcool, ainsi qu'on 

 l'a vu dans le Mémoire précédent. 



L'emploi de l'alcool offre toutefois un grand inconvénient, à 

 savoir , qu'avec l'albumine il se précipite eu abondance des sels , 

 dont il faut apprendre à connaître la quantité par l'incinération. 

 M. Liborius a trouvé dans le précipité 10 — 20 °/ 0 de cendres. Cette 

 circonstance rend la méthode longue et , de plus , incertaine. Il en 

 résulte en outre un embarras sérieux par rapport à l'urine en 

 particulier , attendu que ce liquide laisse précipiter , sous l'influence 

 de l'alcool , des sels (urates) dont la quantité ne saurait être déduite 

 du poids des cendres. 



