258 A. G. OUDEMANS JR. SUR LE POUVOIR ROTATOÏRE SPECIFIQUE 



Si l'action des acides sur le p. r. s. des alcaloïdes pouvait être 

 observée dégagée de tout élément modificateur , on y découvrirait 

 peut être une régularité positive, qui maintenant est masquée par 

 des influences accessoires. 



Personne ne sera surpris que j'aie essayé de rattacher les phé- 

 nomènes observés par moi à d'autres phénomènes déjà connus , et 

 même d'expliquer en partie les uns par les autres. Les recherches 

 ultérieures décideront si ces explications sont ou non admissibles. 



Les premières questions , que je souhaitais voir résolues , étaient 

 celles-ci : 



1°. Quelle est la cause de ce que le maximum du p. r. s. n'est 

 atteint , pour la plupart des acides inorganiques , que lorsqu'on a ajouté 

 un peu plus d'acide qu'il n'en faut pour la formation d'un sel acide ? 

 2°. pourquoi certains acides organiques doivent-ils être employés en 

 très grand excès avant que le maximum ne soit atteint F 



Je crois avoir trouvé la réponse à ces deux questions , qui sont 

 en intime connexion l'une avec l'autre, dans les phénomènes de 

 décomposition que certains sels des alcaloïdes du quinquina , sur- 

 tout les sels dits acides, offrent en présence de l'eau. 



Des exemples de pareilles décompositions ont été fréquemment 

 observés, en particulier dans les cas où l'un des produits de la 

 décomposition, étant peu soluble dans le liquide où il avait pris 

 naissance, pouvait s'en séparer. 



C'est ainsi que M. Hesse mentionne la décomposition de l'acétate 

 de cinchonine en solution aqueuse à la température de 30° — 40° 

 C. ; de la cinchonine se dépose et le liquide devient acide. 



L'acétate de quinine sec perd de l'acide acétique au bain- marie. 

 Mais le même phénomène se produit aussi quelquefois pour les 

 sels d'acides plus énergiques. L'expérience m'a appris que le sulfate 

 acide de quinine éprouve une légère décomposition lorsqu'il est 

 chauffé avec de l'eau. Suivant M. Hesse , le pertartrate de cincho- 

 nidine se décompose facilement sous l'influence de l'eau , en lais- 

 sant déposer du tartrate neutre. 



Même en opérant sur le sulfate de cinchonine neutre, j'ai vu que 

 le sel, chauffé avec de l'eau, donnait d'abord une solution lim- 



