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Indice thennosulfurique. — [/huile de raie a un indice élevé 

 (];h>,.i); (rois huiles ont un indice voisin : l'huile de foie de 

 morue, . elle de lamie el . elle de morue longue; les autres, celles 

 de Squalus bnrealis el de paslena-ue ont un indice beaucoup moins 

 «'•levé (80/* et 73). 



Indice d'acide, de saponification et d'êther. — Ces indices pré- 

 sentent des différences marquées dans les huiles de pastenague et 

 de Squalus borealis. 



Indice d'iode. — 11 comporte des différences notables dans 

 toutes les huiles. I fa près Tortelli, cet indice varierait parallèlement 

 avee I indice thermosulfurique ; c'est ce que l'on constate, dans 

 um ' «'''rlaine mesure, pour' les huiles étudiées dans ce travail. 



Indice d'acètyle. — Cet indice est généralement peu élevé pour 

 !♦*> Imiles de foie de poisson, sauf pour les huiles de raie et de 



