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On sait que ces acétates sont distillables sous la pression 

 irdinaire, alors que les alcools eux-mêmes se dédoublent, sous 

 'action de la chaleur, en leurs générateurs. 



îîf, > Ç-CN Éb. 182o. 



H ^ 6.(CO.CH 3 ) 



HsL Ô.(CO.CH 3 ) 



Oxygène. Il y a à rappeler d'abord, pour constater l'intensité de 

 son influence modificatrice, toute la différence qu'il y a, quant à 

 la nature fonctionnelle de - OH, entre un alcool GH 2 . OH et son 

 acide GO - OH. 



H 3 G - CH 2 (OH) alcool éthylique. 

 H 3 C - GO (OH) acide acétique, 



Action de H Cl (en présence de P 2 0 5 ); de CH 3 - GO . Cl; de Na 

 sur l'acide acétique. 



Il est regrettable que l'on ne connaisse jusqu'ici aucun alcool 

 tertiaire acétonique renfermant le complexe 



-GO -G (OH); 



mais on connaît des composés qui s'en rapprochent, à savoir les 

 acides-alcools tertiaires et leurs éthers, renfermant le complexe 



OC -OH OC. OC, H, 



G (OH) C(OH). 



Dans ces composés, l'hydroxyle - OH est inerte vis-à-vis de H Gl 

 et, sous l'action du chlorure d'acétyle CH 3 - GO Gl, ces éthers se 

 transforment en leurs acétates 



OÇ-OC n H 2n+1 

 C-0-(CO-CH 3 ) 



avec dégagement d'acide H Gl. 



