17 



lieber Den ©ebraucfy 



b e t (& a f f e t b l ä 1 1 1 1 



in <&nmatta. 



(Wtifytilunq von «öcrrn «gmirtelSmaim J&errfdjjtcl X>al)icx.) 



35a efi ntcr)t umr>al)rfd?einlitf) tji, bap in fuqer 3$ M< 

 SBlätter bcö SaffeebaumeS tu (Sumatra als (Surrogat für %f)te oor= 

 gefcf^agen unb in Raubet gebracht werben, fo ift eö oieüeicbt in- 

 tereffant, einige SRotijen über tiefen ©egenftanb $u tefen, welche 

 mir fo eben oon freunbltdjer £anb auS @ngtant> gufommen. 



(Eaffeine ijt baö ^rin^ip oon (Saffee^33ormen, oon (£affee=Q3(ät= 

 rem unb oon <$inefifcf»en unb $araguai);£r;eeblättern unb oon 

 ©uarana, ireicf)er in genüffen Reifen S3r<p|iXiea€ getrunfen nurb. 



£>iefe6 $rin$ip ift jmreiten S^eetne (atö oon 5^t)ee fommenb) 

 genannt luorben, ijt aber in allen biefen 33egetabtlicn genau baffelbe, 

 unb formtrt eine frtyjtalttftroare 93aftS, rreldje bem ©efcfcmacf ber 

 SDtenfdjcn offenbar jufagt, ba fte in fo oieten formen unb £äm 

 bem Qlnffang gefunben r)at. 



Dr. 3ofm ©arbtner in Bonbon $eigte in ber 9luejteftung oon 

 1851 2Äujier oon (iaff eeblattern , treibe er auf eine nur it)m be= 

 fannte SBeife bereitet uno geröjtet fyatte, fo roie auefy baö barauS 

 gewonnene (Eajfein, unb fettbem fmb in (Setylon (Sontracte gemalt 

 werben für (Saffecbtätter in großen ^Quantitäten. 



fÖm ©an. «§an6urty, meiner nur am n?iffenfdjaftlicfyen £bei(e 

 ber ©ad>e Sntereffe nimmt, tjat tnjunfdjen fyödjft intereffante 2)?it= 

 Teilungen über ben ©egenjtanb oon £errn 9t. SSarb in $a^ 

 bang auf Sumatra erhalten, roooon g-olgenbeS bie <Subftan$ ift: 



„CDie (Singebornen f?aben groje Abneigung gegen SSaffertriiu 

 fen unb behaupten, baj? fetfceä n?eber ben SDurft jiille, nodj fo ftäv- 

 fenb ijl, alö bie Snfujton oon Gaffeebtättern, roelcfce i^r täglicfyeö 



3 



