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ANALYSE DOS DE PORC. — BOUSSINGAULT. (1) 



Phosphate de chaux 49 00 



Carbonate de chaux 1 90 



Phosphate de magnésie 2 00 



Sels alcalins 0 50 



Cartilage, etc 46 60 



100 00 



ANALYSE D OS DE POISSON. — CHEVREL'L. (2) 



Phosphate de chaux 48 00 



Carbonate de chaux 5 50 



Phosphate de magnésie 2 20 



Sels alcalins 0 60 



Cartilage, etc 43 70 



100 00 



ANALYSE D'OS GRAS. — PAYEN. (3) 



Phosphate de chaux .' 40 00 



Carbonate de chaux, phosphate de magnésie 4 00 



Alumine, silice, oxyde de fer, etc 5 00 



Tissu fibreux, albumine 32 00 



Graisse et tissu adipeux 9 00 



Eau 10 00 



100 00 



D'après M. Beaudrimont les os frais du commerce (chevaux 

 abattus ou des cuisines) contiennent en nombres ronds : (4) 



Matière gélatinifiable 30 00 



Phosphate de chaux 60 00 



Carbonate de chaux, magnésie, fluor 10 00 



100 00 



(1) G. llcuzc. — Lts matières fertilisantes, -p. 216. 



(2) G. Ucuzu. — Les matières fertilisantes, p. 216. 



(3) G. Heuzc. — Les matières fertilisantes, p. 216. 



(4) G. lleuz< : . — Les matières fertilisantes, p. 216. 



