DE QUELQUES PRODUITS SOUS-MARINS. 



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la même superficie d'un hectare. On y associe, en général, 20 à 

 25 mètres cubes de fumier. On a remarqué que, monobstant cette 

 importante addition, le produit à l'hectare n'est guère que de 30 

 hectolitres, au lieu de 40. Ces données auraient besoin d'être 

 vérifiées. 



Excepté l'industrie soudière et l'agriculture, aucune autre 

 n'emploie les grands goémons, fucus et laminaires. Cependant, 

 on pourrait utiliser leur mucilage spécial, soit dans la papeterie, 

 soit dans Fencollage des toiles ; rien ne serait plus facile que de 

 les blanchir et de les débarrasser de leur chromule ou chlorophylle ; 

 l'action de la lumière elle-même suffit pour les décolorer souvent 

 pendant que l'on procède à leur dessication sur la plage. 



La plupart des fucus et des laminaires pourraient aussi donner 

 des gelées en grande abondance, qui rivaliseraient avec celle que 

 l'on retire de la mousse marine ou carraghaen (chondrus ou fucus 

 crispusï, et qui sert à faire des gelées et des blancs mangers, soit 

 pour la pharmacie, soit pour l'économie domestique. Ces gelées 

 sont assez recherchées dans les environs de Brest, et surtout de 

 St-Pol-de-Léon, où cette petite espèce abonde sur les rochers. 



La zostère marine que l'on connaît sous les noms vulgaires de 

 Pailleuk, Herbet et, dans le commerce parisien, sous celui de crin 

 végétal, n'est pas d'un grand secours pour l'agriculture du littoral. 

 C'est un engrais bien médiocre ; aussi ne le recueille-t-onque pour 

 le commerce de la literie et pour rembourrer économiquement des 

 fauteuils. 



Comme les hauts fonds qu'elles recouvrent sont parfois très 

 vastes et qu'elles s'étendent assez loin du rivage, les zostères 

 devraient avoir une coupe aménagée et réglementée comme celle 

 des varechs. Elle ne devrait se faire que pendant l'été, quand le 

 développement de leurs feuilles est complet, mais toutefois avant 

 qu'elles ne se détachent des bulbes vivaces qui les reproduisent. De 

 cette façon, on conserverait un abri pour le poisson, où parfois 

 on le voit fourmiller. 



La zostère marine contient beaucoup moins de matière orga- 

 nique azotée que les goémons ; ses cendres sont très riches en 

 silice, aussi ne les incinère-t-on point pour les besoins de l'indus- 

 trie soudière. 



Afin de priver les feuilles de la zostère de l'eau de mer qui les 

 imprègne et les rendrait fort hygrométriques, il est utile de les 

 laver à fond à l'eau douce avant de les dessécher. Souvent on se 

 contente des averses qu'elles reçoivent pendant qu'elles sont 



