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EXPOSITION GÉOLOGIQUE DU HAVRE. 



la température atmosphérique en amène une aussi dans cette 

 densité. 



III. Cette propriété physique des eaux est influencée encore par 

 la pression atmosphérique, mais en raison inverse de ce qu'elle 

 éprouve sous l'influence précédente ; plus la pression est grande, 

 plus la densité est faible, ce qui est facile à comprendre, puisque, 

 sous des pressions diverses, l'eau acquiert des aptitudes variées à se 

 saturer des gaz répandus dans l'atmosphère ; elle en dissout une 

 proportion d'autant plus considérable que la pression est plus 

 intense. Cependant, lorsqu'une augmentation de pression corres- 

 pond à une élévation de température, la densité se trouve fort 

 souvent augmentée. 



IV. La variabilité de la proportion des principe > gazeux dissous 

 parles eaux n'apporte pas seule des modifications dans leur constitu- 

 tion, ou dans leur densité, car les principes salins et terreux qu'elles 

 tiennent en dissolution varient également dans leurs proportions, 

 sous les influences qui viennent d'être indiquées. C'est vers la fin 

 de l'hiver et au commencement du printemps que les substances 

 fixes dissoutes par les eaux qui surgissent du terrain Crétacé, se 

 trouvent à leur minimumàc quantité ; elles atteignentleur maximum 

 vers le mois d'Octobre. 



Si l'on fait l'application de ces déductions à l'histoire des eaux 

 potables, l'on reconnaît que ces eaux doivent présenter certains 

 caractères, posséder certaines propriétés, qu'il est indispensable de 

 bien déterminer. 



Tous les auteurs sont assez d'accord sur ce point, car tous veu- 

 lent que les eaux pour être potables, — et ils désignent seulement 

 sous ce nom celles qui sont propres à l'alimentation, — soient 

 aérées, limpides, incolores, inodores, insipides, légères ; elles 

 doivent n'exercer qu'une faible action sur le savon, qu'elles 

 doivent dissoudre sans produire de flocons blancs insolubles ; 

 enfin, elles doivent opérer la cuisson des légumes sans les durcir. 



Pour moi, ces caractères ne suffisent pas, quand ils s'appliquent 

 aux eaux destinées à l'alimentation. Je voudrais, pour ce cas 

 spécial, qu'il soit démontré encore par l'analyse, que ces eaux con- 

 tiennent de l'iode, du brome, du fer, un bi-carbonate alcalin ou 

 terreux, et peut-être aussi du fluor, en proportions appréciables et 

 suffisantes pour ces conditions déterminées. 



Ces principes me paraissent indispensables, eneffet, pour assurer 

 le développement physique, comme le développement intellectuel 

 de l'homme ; et cependant, avec les simples caractères exigés par 



