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Zeit vor der Apfelblüte blühenden Birnbaums sind minder- 

 schön, als Apfelblüten, haben nur schön rothe Staubbeutel. 

 Als Tafel- und Marktobst sind die mancherlei Sorten 

 cultivirter Birnen überaus geschätzt und ein Hauptgegen- 

 stand der Obstzucht auch bei Mannheimer Gartenbesitzern. 

 Zu öffentlichem Anbau empfehlen sich Koch- und Most- 

 birnen besonders um desswillen, weil sie nicht von der 

 Blutlaus zu leiden haben. Pfarrer Christ unterscheidet 

 in seiner „Obstbaumzucht" (Frankf. a. M., 1797) 1) Winter- 

 birnen, mit schmelzend butterigem, halbschmelzendem, 

 zartem oder endlich brüchigem Fleisch : 2) Herbstbirnen 

 mit denselben Kategorien von Fleisch ; 3) Sommerbirnen 

 mit den genannten Unterschieden; 4) Russeletten; 5) Ber- 

 gamotten; 6) ^ Bloss wirtschaftliche oder Mostbirnen. 

 Lucas bringt die Birnen in 15 Classen, nämlich: Butter- 

 birnen, Halbbutterbirnen, Bergamotten, Halbbergamotten, 

 grüne Langbirnen, Flaschenbirnen, Apothekerbirnen, Rus- 

 seletten, Muskateller, Schmalzbirnen, Gewürzbirnen, läng- 

 liche Kochbirnen, rundliche Kochbirnen, längliche und 

 rundliche Weinbirnen. 



Von der Quitte (Pirus Cydonia L., Cycl. vulgaris 

 Guimp.) waren im Alter thum schon im 6. Jahrhundert 

 vorchristlicher Zeit wilde und gebaute bekannt. Nach 

 dem solonischen Gesetz musste eine Braut vor dem Be- 

 treten des Braut-Gemachs eine Quitte verspeisen, und auch 

 bei uns fehlt sie nicht leicht in einem Obstgarten, da sie 

 eingemacht und gedörrt zu Speisen verwendet, auch zu 

 Liqueur benutzt und ihr Kernschleim zu Obstgelees ge- 

 braucht wird. Man cultivirt von der gemeinen Quitte 

 hauptsächlich drei Formen, Apfel-, Birn- und sehr grosse 

 (wie Calvillen gerippte) portugiesische Quitten. 



AVahrscheinlich eine Hybride oder Bastardform von 

 Birne und Eberesche oder Speierling ist die Polwiller oder 

 Lazarolbirne (P. Pollveria L.), deren kleine ovale Früchte 

 zwar reizend rothbäckig, aber nicht sonderlich wohl- 



