6 MAMMIFERI 



nini, che sporgono fuori della bocca. Nella balena tengono luogo 

 di denti certe lamine flessibili, fornite di peli, e saldate alla ma- 

 scella; queste laminette si chiamano fanoni. 



Nei Mammiferi l'osso mascellare superiore, che forma la ma- 

 scella, è immobile. 



Mentre gli alimenti stanno masticandosi, si impregnano di un 

 liquido detto scialiva. L'apparato che somministra questo liquido 

 si compone di tre ghiandole , parotide , sublinguale e sottoma- 

 scellare, e varia nello sviluppo secondo il genere di alimentazione. 

 Nei Mammiferi acquatici è sviluppatissimo. 



La deglutizione si opera dalla faringe e dall'esofago, che ser- 

 vono di condotto per portare il cibo nello stomaco. 



Quest'organo è unico in tutti i Mammiferi , ad eccezione dei 

 Ruminanti K Questi animali son forniti di quattro stomachi. Il 

 primo più ampio ha nome rumine: occupa una gran parte del- 

 l'addome. G-li alimenti vi rimangono per poco tempo, e passano 

 nel reticolo o cuffia. Questo secondo stomaco dei Ruminanti è 

 una piccola cavità collocata sul davanti del rumine, e riceve 

 da quel serbatoio la materia alimentare. Dopo averla impre- 

 gnata dei succhi maceratori la rimanda all'esofago, e di là nella 

 bocca per subirvi una seconda masticazione. Gli alimenti poi 

 scendono nel " terzo stomaco, cui si è dato il nome di omaso, ed 

 ha grandi pieghe longitudinali, che ne ricoprono la parete in- 

 terna. La quarta cavità, che è il vero stomaco, ha ricevuto il 

 nome di abomaso o centopelle , ed ha la proprietà, per via del 

 succo gastrico che impregna la sua superfìcie, di coagulare 

 o far rapprendere il latte. I tre primi stomachi, il rumine, 

 il reticolo e l'omaso, comunicano coli' esofago , onde lasciar 

 libero il campo agli alimenti acciò possano ritornare nella 

 bocca. 



Dall'abomaso gli alimenti varcano un'apertura detta, piloro, e 

 penetrano negli intestini. Qui la massa alimentare abbandona 

 tutti i suoi elementi nutritivi , e viene finalmente evacuata al 

 di fuori. 



Secondo il genere di nutrimento, varia nei Mammiferi la lun- 

 ghezza dell'intestino. Per conseguenza, nei carnivori non è lungo 

 più di tre o quattro volte la lunghezza del corpo dell' animale, 

 mentre negli erbivori l'intestino offre da dodici a ventotto volte 

 questa dimensione. 



L'apparato della circolazione del sangue ha per organo cen- 



1 Oltre i Ruminanti, altri mammiferi hanno stomaco più o meno com- 

 plicato; per esempio il Delfino (Nota del Trad.) 



\ 



