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stra carne eccellente e lardo molto più sodo di quello delle 

 razze inglesi dalla pelle bianca. 



Come esempi di razze miste vale a dire di incrociamenti 



Fig. 51. Scrofa della razza della Bresse. 



tra le razze francesi e le razze inglesi , ci limiteremo a citare 

 il New-Leicester- Craonaìs. 

 La fecondità del porco è enorme. Si possono avere dalle 



Fig. 52. Maiale della razza del Berkshire. 



femmine due parti all'anno, ed ogni parto può produrre dai dodici 

 ai quindici piccoli. Gli Annali di agricoltura ci informano che 

 una sola Scrofa della contea di Leicester ebbe in venti parti 

 Figuier. I Mammiferi. 20 



