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ORDINE DEI RUMINANTI 



produttore di forza meccanica applicata alla coltivazione della 

 terra , — come produttore di latte , — come produttore di 

 carne , — finalmente come produttore di materie fertilizza- 

 trici. 



Fig. 125. Toro normanno. 



Ciò posto, è egli possibile dirigere 1' educazione del Bue in 

 modo che dia il massimo prodotto, secondo questi quattro or- 

 dini di servizi ad un tempo? A questa domanda, tutti gli agro- 

 nomi che hanno qualche esperienza in fatto di allevamento del 



Fig. 126. Toro brettone. 



bestiame , rispondono negativamente. Non è possibile , dicono 

 essi, che queste qualità tanto varie, vigore di muscoli , abbon- 

 danza di latte , attitudine ad ingrassare , ricchezza di prodotti 

 fertilizzanti, siano gli attributi di un individuo', o di una razza : 



