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M. W. BEIJERINCK. 



5. Description de V Urohacillus pasteurii Miquel. 



Cette espèce, la plus active des bactéries de Turée;, a été découverte 

 par M. MiQUEL en 1889; il Ta décrite de telle façon qu^il est possible 

 de la reconnaître aisément Mais malgré sa grande répartition et son 

 importance indubitable elle est restée assez peu connue^ parce qu^elle ne 

 se développe pas sur les terrains de culture ordinaires. Sa croissance ne 

 devient possible que par la présence de carbonate d^ammoniaque libre, 

 et comme la teneur en cette substance peut devenir très élevée sans pré- 

 judice pour la bactérie, Taddition d^une quantité suffisante de ce corps 

 à du bouillon de viande gélatinisé fournit un terrain de culture sur 

 lequel se développe très bien la bactérie en question, comme d'ailleurs cer- 

 taines autres urobactéries, mais oii Ton ne rencontre que fort peu des 

 saprophytes ordinaires. Si Fou ajoute encore de l'urée à la substance 

 nourricière la proportion de carbonate, au lieu de diminuer par évapo- 

 ratiou, augmente j^endant Fexpérience, ce qui permet d^ arrêter dans leur 

 croissance les microbes les moins actifs et de ne conserver que les U. 

 pasteurii et U. leuhei tout seuls. Ainsi, pour cultiver V U. pasteurii, je 

 me sers de gélatine de viande à 0,8 % de carbonate d^ammoniaque et 

 2 % d^urée, de sorte qu'au commencement 100 cm", de la gélatine li- 

 quide sont titrés par environ 6 cm^"^. d\acide chlorhjdrique normal. 



L'ensemencement, sur ce terrain de culture, de gouttes jorises d'un 

 bouillon à urée employé pour notre expérience principale permet de déter- 

 miner exactement l'instant oii F U. pasteurii commence à s'accumuler. 

 Ce moment coïncide avec le commencement de la décomposition de 

 l'urée, décomposition qui n'est d'ailleurs pas mise en train ^dii^Y U.pas- 

 teuriimème, mais par d'autres espèces. C'est pourtant un fait remarquable 

 que le développement de VU. pasteurii commence déjà lorsque la quan- 

 tité de carbonate d'ammonium formée aux dépens de l'urée est encore si 

 faible, qu'une gélatine de culture de même alcalinité n'en permettrait pas 

 la croissance, notamment 0,5—] cm'', pour 100 cm", de solution. Cela 

 tient probablement à la forte teneur en urée, teneur impossible dans la 

 gélatine (ou l'agar) de culture, j)arce que 10% d'urée en empêchent la 

 solidification à froid. C'est aussi pourquoi 1' U. pasteurii peut très bien 

 s'obtenir à l'état de culture pure dans le bouillon de viande à 10 % 

 d'urée, sans qu'il soit nécessaire d'y ajouter encore du carbonate d'am- 



^) Fermentation ammoniacale, p. 39. 



