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M. W. BEIJERINCK. 



et r époque déjà lointaine oiï les expériences ont été faites. Cette possi- 

 bilité a du reste déjà été exprimée par M. Green 



L'existence d'un enzyme absolument insoluble n'a d'ailleurs plus rien 

 d'inattendu^ depuis que j'ai démontré que l'isatase, Tenzyme qui 

 forme Tindoxyle aux dépens de Tisatan du pastel {Isatis tinctorid)^ ne 

 peut en aucune façoii être extrait des cellules mortes de la plante. 



10. Déconi2)osition de l'urée par cataholisrm. 



J'ai démontré ailleurs que l'indican [C^^E^' Ni)^ -f ^ c. à d. 



la glucoside de Tindigo du Poli/gonum tinctornm et de V Indigofera 

 leptosfachija^ peut être décomposé par la cellule vivante de deux manières 

 différentes: en premier lieu par des enzymes spécifiques que j'ai ample- 

 ment décrits^ et en second lieu par le contact direct avec le protoplasme 

 vivant, ce que j'ai nommé catabolisme. C'est ainsi que l'on peut démon- 

 trer facilement que les bactéries ordinaires de la fermentation des sucres_, 

 comme les Aërohacter aërogenes et A. coli var. infusionum, décomposent 

 par catabolisme, tandis que d'autres espèces de microbes, par exemple la 

 levure de l'acétate d'éthyle et plusieurs levures du lactose, de même que 

 les cellules des plantes à indican elles-mêmes, se sont montrées actives 

 en vertu d'enzymes spéciaux que l'on pourrait appeler „indicases". 



Ce double aspect de la décomposition de l'indican se retrouve d'une 

 manière analogue chez celle de l'urée. Les bactéries décrites auparavant 

 en provoquent l'hydrolyse par l'enzyme uréase, mais quelques bactéries 

 lumineuses marines causent l'uréolyse par le contact direct de leur pro- 

 toplasme en voie de multiplication, donc par catabolisme, sans qu'il 

 soit possible de déceler la moindre trace d uréase dans leurs corps morts 

 ou vivants. 



Ce ne sont toutefois pas toutes les bactéries lumineuses qui catabolisent 

 l'urée. Parmi celles que je connais le mieux, on rencontre cette propriété 

 chez les diverses variétés de PJwtohacter luwÀnosum et Ph. indioum, avec 



^) The soliible ferments and fermentation, 1899, p. 287. 

 ^) Further researclies on fhe formation of Indigo from the Woad ( Zs«</s ^mc- 

 toria)^ Proceed. Acad. of Se. Amsterdam, 30 June 1900, p. 101. 



^) On Indigo-fermentation. Proceed. Acad. of Se. Amsterdam, 31 March 1900, 

 p. 506. L'action de l'enzyme aussi bien que la décomposition catabolique a lieu 

 suivant la formule 



C"H"A^O' + H^0= C"" H' NO + CUJ'^0\ 

 Indican Indoxyle Glucose. 



