SUR LA. PRESENCE DE t/aCIDE CYANHYDRIQUE , ETC. 



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J'ai enfin pn constater encore chez P. Padus qne, quand les jeunes 

 rameaux issus des bourgeons d^'hiver ont déjà atteint un développement 

 considérable, qnelques-uns portant même déjà des feuilles assez larges, 

 la quantité des composés cyaniques contenus dans les articles des bran- 

 ches de Tannée précédente, placées immédiatement au-dessous , est 

 néanmoins la même qu'avant Tépanouissement de ces bourgeons. 



C^est ce que j'ai pu constater dans une expérience faite le -25,4,02, 

 oïl j^ai coupé à un P. Padus , sous des pousses longues et bien garnies 

 de feuilles, 130 articles de Tannée précédente; la substance, pesant 

 10,90 gr., a fourni 0,0140 gr. de HCN; donc 0,13% et 0,0108 gr. 

 dans 100 entre-noeuds. 



En résumé, j'arrive a cette conclusion que, chez les deux espèces de 

 Prunus soumises à Texpérience (P. Padus et P. Laurocerasus) , Téclo- 

 sion des bourgeons a pour conséquence que dans les rameaux qu'ils 

 forment la quantité absolue des composés cyaniques va en augmentant, 

 tandis que la teneur relative ne se modifie presque pas pour le moment. 

 L'apparition de ces substances est en grande partie indépendante de la 

 lumière, du moins dans les premiers états. Ces composés cyaniques ne 

 proviennent pas des articles des rameaux d'un an, placés immédiatement 

 sous les bourgeons. Il reste toutefois à établir si ces composés provien- 

 nent d'organes plus éloignés ou bien s'ils dérivent d'autres substances 

 présentes dans les rameaux mêmes en voie de croissance. 



Il reste aussi à examiner sous quelle forme Tacide cyanhydrique est 

 présent dans les pousses en voie de croissance. La nécessité de laisser 

 macérer les organes morts, pour qu'il soit possible d'obtenir par distil- 

 lation la quantité totale d'acide cyanhydrique, plaide en faveur d'une 

 combinaison décomposée par un enzyme. Le liquide obtenu par distil- 

 lation, avec des jets étiolés aussi bien qu'avec des pousses vertes de 

 P. Padus et de P. Laurocerasus , sent toujours fortement la benzaldé- 

 hyde; il est donc très probable que ces organes aussi contiennent des 

 glucosides du type de Tamygdaline. 



