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la stessa azione (") ; i risultati ottenuti col saccarosio sorpassarono la nostra 

 aspettazione : Per assicurarci abbiamo dovuto ripetere le esperienze parecchie 

 volte sopra di noi e sopra altre persone. Fin da principio abbiamo veduto 

 che sul muscolo affaticato agisce in modo diverso lo zucchero a seconda della 

 dose e della diluzione in acqua. Aumentando oltre un dato limite la dose 

 diminuisce 1' effetto; le soluzioni più diluite sono le meno attive; perciò ci 

 siamo proposto di determinare sperimentalmente: 1° la dose minima di zuc- 

 chero che introdotta nello stomaco manifesta un'azione sul lavoro dei muscoli; 

 2° le dosi limite per ottenere un dato affetto ; 3° la quantità d' acqua più 

 opportuna come veicolo ; 4° il modo piìi conveniente di somministrazione; 5° l'in- 

 fluenza nel digiuno e nella stanchezza {^). 



« Tutte le esperienze vennero fatte coll'ergografo : l'uso di questo strumento, i vantaggi 

 che esso otFre sugli altri din ara om etri fin'ora in uso e le leggi della fatica sono noti per 

 i lavori di A. Mosso ed A. Maggiora {^). Si incomincia 1' esperienza a digiuno oppure a 

 tale distanza dal pasto che i muscoli non siano più influenzati dai prodotti della digestione. 

 Introdotta la mano nell'ergografo. si solleva col dito medio un peso sempre costante per 

 la stessa persona; si tiene sollevato per un minuto secondo e poi lo si lascia cadere: in- 

 tanto il dito si riposa; passato un minuto secondo si risolleva il peso e così di seguito: 

 serve a segnare il tempo un metronomo che batte i secondi. L'altezza di sollevamento 

 diminuisce ad ogni contrazione finché il dito non riesce più ad alzare il peso : si ha così 

 un gruppo di contrazioni ritmiche decrescenti che costituisce la curva della fatica. Ogni 

 10 minuti si ricomincia una nuova curva, finché dopo 10-15 curve il dito non é più ca- 

 pace di fare che una minima parte di lavoro. A questo punto si prendono le soluzioni 

 di zucchero continuando a fare le curve senza interruzione, di 10' in 10'. Il lavoro mec- 

 canico eseguito dai muscoli flessori del dito medio viene calcolato in chilogrammetri (ligm.) 

 col moltiplicare l'altezza di ciascuna contrazione per il peso sollevato. 



" Per istudiare l'influenza che lo zucchero esercita sulla contrazione dei muscoli della vita 

 di relazione potevamo servirci di due metodi: 1° obbligare i muscoli a fare un numero eguale 

 di contrazioni per ogni curva e poi al momento opportuno somministrare lo zucchero ; 2" con- 

 tinuare ogni curva fino all' esaurimento del muscolo, e quando, dopo parecchie curve, il 

 lavoro pare minimo, prendere lo zucchero e vederne l'effetto sulle curve successive. Noi 

 ci siamo attenuti a questo secondo metodo, perchè i risultati riescono migliori, quantunque 

 le curve siano meno appariscenti. Crediamo opportuno di avvisare chi ripeterà queste 

 esperienze che i risultati di esse riescono più chiari dopo che i muscoli hanno già lavo- 

 rato per qualche giorno : per ispiegare questo fatto noi pensiamo che nel muscolo si trovi ac- 

 cumulata dell' energia in quantità superiore ai bisogni ordinari e che questa riserva si 

 consumi con un lavoro prolungato di pochi giorni ; durante questo tempo i muscoli sen- 

 tirebbero meno l'influenza delle sostanze che favoriscono la contrazione, ma la sentirebbero 

 di più quando la provvista è consumata. E forse per questa condizione di cose che nelle 

 prime esperienze fatte sopra persone nuove a questi studi, non si hanno dei risultati così 

 convincenti come si hanno in seguito. Lo zucchero che ci ha servito per queste esperienze 

 è il saccarosio raffinato tagliato in pezzi che abbiamo veriflcato essere di buona qualità. 



« I. Dosi grandi. 1* Esp. — Gr. 100 di zucchero sciolti in 50 ce. di acqua formano 

 un liquido siropposo denso. Con questo abbiamo fatto la seguente esperienza. Il giorno 

 21-VIII-93 U. M. alle ore 1,5 pom. prende la curva colla mano destra ed un peso di kgr. 6 

 e successivamente di 10' in 10' ottiene curve di chilogrammetri 1,950; 2,238; 2,226; 

 2,292; 2,520; 2,058; 1,668; 1,620; 1,428; 1.365; 1,326; 1,122 ; 0,972; 1,170; 1,116; 1,062; 

 1,128; 1,074; 1,074; 0,852 ; 0,702. Alle 4,25 prende la detta soluzione: le curve successive 

 sono di kgm. 0,804; 0,558; 0,604 ; 0,606; 0,462 (flg. 1 A.). I valori ottenuti dopo la 



(1) U. Mosso, Azione dei principi attivi della noce di Itola sulla contrazione mu- 

 colare. Atti della E. Acc. delle Scienze di Torino, 1898. 



(2) W. Harley lavorando nel laboratorio di Fisiologia della Università di Torino sul 

 potere alimentare dello zucchero, avrebbe trovato, secondo alcune esperienze ancora inedite, 

 che gr. 250-500 di zucchero aggiunti alla dieta abituale fanno aumentare di un quarto la 

 forza dei muscoli. 



(3) A. Mosso, Le leggi della fatica. Memorie della E. Acc. dei Lincei, voi. V, 1888; 

 A. Maggiora, ibidem. 



