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des sais. Il y a cependant dans les sajous 

 une différence qui pourroit bien faire espèce ; 

 Ton en voit dont la taille est incomparable- 

 ment plus grande, et qui ont sur la tête , 

 près des oreilles, un long bouquet de poils ; 

 ce qui leur a fait donner à Cayenne, la 

 dénomination de makaques cornus 9 et dont 

 nous donnerons ci-après la description sous 

 son vrai nom de sajou cornu. 



La chair des sajous est meilleure que celle 

 de l'alouate, mais moins bonne que celle 

 des coaitas ; ils ont aussi des vers dans l'es- 

 tomac et dans les intestins , mais en plus 

 petite quantité que les coaitas. 



Ils font entendre un sifflement fort et 

 monotone, qu'ils répètentsouvent ; ils crient 

 lorsqu'ils sont en colère, et secouent très- 

 vivement la tête en articulant aussi vive- 

 ment ces trois syllabes, pi, ca, rou. 



Us vivent de fruits et de gros insectes 

 dans l'état de liberté , mais ils mangent de 

 tout ce qu'on leur donne lorsqu'ils sont 

 apprivoisés ; ils boivent du vin, de l'eau- 

 de- vie, etc. Ils recherchent soigneusement 

 les araignées dont ils sont très-friands. Ils 

 se lavent souvent les mains , la face , et le 

 corps avec leur urine. Ils sont mal propres , 

 lascifs et indécens leur tempérament est 



