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« A seconda delle condizioni in cui si opera si formano però nella rea- 

 zione altri prodotti secondari, sovente assai colorati, e dei quali non mi sono 

 ancora occupato. Il metodo che fornisce più facilmente ed in maggior copia 

 l'aspartato è il seguente. 



« L'ossima con 15 volte il suo peso di acqua viene addizionata a 

 poco a poco sino a soluzione completa, con pezzetti di amalgama di sodio 

 al 5 °/o- Si scalda allora a b. m., continuando ad aggiungere l'amalgama 

 sino a che un piccolo saggio del liquido acidulato con acido acetico, e fatto 

 bollire per qualche tempo dà una colorazione azzurra con acetato di rame. 

 Si lascia in riposo, si filtra, ed il filtrato portato all'ebollizione si satura, 

 mentre è ancora caldo, con acido cloridrico. In questo trattamento si osserva 

 un abbondante sviluppo di anidride carbonica, che non ha però luogo se l'acido 

 si aggiunge al liquido freddo. Cessato lo sviluppo gassoso, si tira a secco 

 a b. m. e si riprende il residuo con poca acqua in modo da sciogliere il 

 cloridrato dell'acido aspartico e lasciar indietro la maggior parte del cloruro 

 sodico. Aggiungendo alla soluzione acetato ramico, essa si colora fortemente 

 in azzurro e dopo qualche tempo si depone un abbondante precipitato di aspar- 

 tato di rame. 



« Se il liquido proveniente dalla idrogenazione delTossima si satura in- 

 vece a caldo con acido acetico, allora, dopo averlo tirato a secco a b. in., 

 si toglie mediante l'alcool l'eccesso di acetato sodico, che impedisce la preci- 

 pitazione delTaspartato, ed il residuo insolubile, disciolto nell'acqua, fornisce 

 coli' acetato di rame subito l'aspartato. 



« Una porzione di questo sale cristallizzato in mammelloni azzurri com- 

 posti di finissimi aghetti e seccato per diversi giorni all'aria, dette nell'ana- 

 lisi i seguenti risultati: 



gr. 0,6202 di sale perdettero sino a 135° gr. 0,183 di H 2 0 e fornirono nella 

 calcinazione gr. 0,1787 di CuO corrispondenti a gr. 0,1426 di Cu. 

 « Ossia in 100 parti: 



trovato calcolato per C 4 H 5 Cu NO 4 + H 2 0 



H 2 0 29.50 29.43 

 Cu 22,99 22.95 (*) 



« Dall'aspartato di rame proveniente da diverse preparazioni ottenni 

 l'acido libero mediante l'acido solfi drico. Cessato il passaggio della corrente, 

 è utile di riscaldare il liquido onde agglomerare il solfuro e così impedire 

 che attraversi il filtro come ordinariamente succede. 



( l ) Se si riferisce il rame al peso del sale secco a 135°, cioè a gr. 0,4372 di sale, si 

 ottiene in 100 parti: 



trovato calcolato per C-* H5 Cu NO 4 



Cu 32.61 32.53 

 ciò che parlerebbe in favore della formola dell'aspartato con 4 | mol. di acqua, ammessa 

 da Ritthausen, Hoppe-Seyler e Hofmeister. 



