CONTRIBUTIONS A LA CONNAISSANCE, ETC. 



7! 



Matières fixes 0,098 



Perte par incinération 0,036 



Substances organiques (KMnO^). . . . 0,003 



Nitrate absent 



Nitrite absent 



Ammoniaque . absente 



Fer absent 



Chlore 0,017 



Dureté en degrés D 2,4 



Je me proposai de faire trois séries d' épreuves. Dans la première (A) 



je n'ai pas fait usage de la solution précédente à glucose; je l'ai 

 remplacée par des substances à carbone (alcool méthylique, glycérine, 

 acide succinique etc.). La deuxième série (B) contenait du glucose, 

 mais pas de (N/l^NO 3 , et j'y ai ajouté des substances contenant JY T dans 

 leur molécule (salpêtre etc.). Dans la troisième série (C) j'ai omis aussi 

 bien le glucose que (iVi/ 4 ) NO ? \ et je n'ai ajouté que des substances 

 contenant C et N dans leur molécule (succinate d'ammonium, ani- 

 line etc.). 



La première colonne du tableau suivant donne la concentration des 

 substances dont j'ai examiné la valeur nutritive. Elle est exprimée en 

 pourcents. Pour plus de facilité j'ai placé au-dessus des colonnes des 

 lettres indiquant les corps ajoutés à la solution. C'est ainsi que % sig- 

 nifie pour cent; N de l'azote sous forme de (NIP) NO ? '; C du carbone 

 sous forme de glucose; tandis qu'un tiret ( — ) signifie que je n'ai rien 

 ajouté. Comme j'aurais commis des erreurs trop grandes en pesant le 

 mycélium sec, j'ai pris comme point de départ l'état de développement 

 du champignon au bout de 8 à 15 jours, à 24° C. Dans le cas où le 

 champignon se présentait comme un léger flocon, j'ai représenté cet 

 état par la lettre t (trace de croissance); quand le développement était 

 un peu plus avancé, j'ai employé le signe -f-; quand il était beaucoup 

 plus avancé, le signe |- [ ; et quand la croissance était très vigoureuse 

 le signe — ^ — ] — } — ; par contre l'absence de croissance est accusée par un 0. 

 De cette manière il était possible de comparer entr' elles les substan- 

 ces d'un même groupe. 



La fructification peut s'établir de diverses façons. Quand la solution 

 contient des substances avec fort peu de C et N et ne produisant qu'un 

 mycélium excessivement ténu, il ne se forme à la surface que quelques 



