ERRATUM: 



Partout où j'ai parlé d'acide paralactique ou sarcolactique, le lecteur 

 est prié de remplacer ces termes par acide êthylénolactique (p. 72, 1. 14; 

 p. 75, 11. 20 et 22; p. 81, 1. 31). 



C. J. KONING. 



