CONTRIBUTCONS A LA CONNAISSANCE , ETC. 



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est au-dessous de 0,5 %; alors N aussi bien que C sont pris comme 

 nourriture. 



Les corps du groupe de F acide urique n'ont de valeur que par la 

 teneur en N. 



En général les corps aromatiques sont de mauvaises sources de C et 

 N. De nombreuses inoculations m'ont appris qu'on ne peut attribuer 

 quelque valeur nutritive qu'au groupe du carboxyle (acide benzoïque, 

 acide cinnamique, acide phtalique, acide salicylique). Aucune inocula- 

 tion n'a permis de conclure que du C est enlevé au noyau de Kekule. 



Avec le benzoate d'ammonium et le salicylate d'ammonium à l'état 

 concentré on observe la même chose que chez l'urée. 



Le N de Facide picrique se comporte tout autrement que le N du 

 picrate d'ammonium. 



Chez Facide gallique on n'observe qu'une trace de croissance, quand 

 on y ajoute N. Pour les substances du même groupe, dont le poids 

 moléculaire est élevé, il est important de faire attention aux atomes C 

 pouvant servir de nourriture. On constate notamment qu'une partie 

 excessivement petite seulement de la quantité employée a une valeur 

 nutritive. Quand Facide gallique est fortement dilué, J /i c e seulement 

 de son poids a quelque valeur nutritive comme C. 



Quand on compare la valeur nutritive du C dans Facide benzoïque 

 C e H 5 COOH avec celle du C daus Facide salicylique C*H l OE. 

 COOH et dans l'acide gallique C7 G J7 2 (0// 3 ) €0011, on constate qu'elle 

 diminue à mesure que le nombre des radicaux OH augmente. 



Dans le groupe de la pyridine et de la quinoline F N de F anneau 

 est seul consommé, notamment quand on y ajoute du C. Contrairement 

 à ce qui a lieu chez les corps aromatiques, le noyau est donc décom- 

 posé tandis que le groupement COOH tl^ aucune valeur nutritive. 



Dans la solution suivante, colorée en bleu par le tournesol et infectée 



par Trichoderma, on constate au bout de quelques jours un change- 

 ment de coloration. 



KNO 3 1 



Glucose 1 



MgSO 11 0,050 



KH 2 PO" 0,050 



Eau 100. 



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