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C. J. KONING. 



Au bout de deux ou trois jours la liqueur devient rouge par la for- 

 mation d'acide , et ce n'est que beaucoup plus tard, après deux semaines, 

 qu'elle redevient bleue. 



M. Lôw l ) rapporte que le sucre de raisin (ainsi qu'une éponge de 

 platine) peut réduire à l'état de NU 2 l'acide des nitrates. Des expé- 

 riences de contrôle, entreprises avec le liquide précédent, mais sans 

 addition de ZiZ 2 P0 4 , n'ont manifesté aucune réduction, même après 

 plusieurs semaines. Par contre, par l'inoculation de Trichoderma il se 

 produit de l'ammoniaque au bout de trois semaines. 



Par l'introduction du champignon dans ce liquide, il se formait un 

 acide au bout de quelques jours. Les champignons, avec leur paroi de 

 cellulose, consomment plus de carbone que d'azote, ce qui prouve qu'ils 

 n'assimilent que peu de N de KNO 2 , mais beaucoup de C du glucose. 

 Quand la réduction de KNO 2 continue, il se forme finalement de l'am- 

 moniaque, qui réagit aussi bien sur l'acide que sur Xi? 2 PO 4 . 11 en 

 résulte un changement dans la réaction, en d'autres termes un passage 

 de la coloration rouge en une coloration bleue. 



En outre, comme le champignon assimile Y N de KNO 2 tout aussi 

 bien que V N de KNO 2 , il n'y a pas moyen de déceler le ni tri te au 

 moyen du chlorhydrate de métaphénylènediamine. Par l'ébullition tou- 

 tefois on chasse le Nil 2 du contenu infecté du ballon. 



Quand on introduit dans le liquide précédent, non KNO 2 , mais un 

 peu d'une solution d'ammoniaque, il se forme K(NH^) 2 PO 4 . L' N de 

 ce sel est pris comme nourriture. Mais si 1' N est introduit dans la 

 solution sous forme de NH 2 au lieu de KNO 2 , toutefois sans addition 

 de XiZ 2 P0 4 , le Trichoderma ne peut s'emparer que de traces de N de 

 l'ammoniaque (= NH k OH). L'absence d'acide phosphorique dans cette 

 expérience n'empêchait pas le développement de Trichoderma. Par 

 l'addition d'ammoniaque on constatait une trace de croissance. 



Conclusions. 



Il résulte des inoculations ainsi effectuées qu'il n'y a pas beaucoup à 

 dire de la valeur nutritive d'une substance déterminée. Même chez des 



l ) Berl. Bev., 23, 675. 



