CONTRIBUTIONS A LA CONNAISSANCE, ETC. 



85 



groupes de corps qui, outre une analogie dans la structure, présentent 

 aussi une certaine analogie dans leurs propriétés chimiques, on observe 

 des écarts. Je citerai comme exemples l'acide valérique parmi les acides 

 gras, l'adonite parmi les alcools plurivalents, l'acide malique parmi les 

 oxacides, le sorbose et le raffinose parmi les sucres, etc. Il n'est pas 

 possible d'expliquer ces écarts par la structure de ces corps, pas plus 

 que par l'existence d'un atome de carbone symétrique ou asymétrique. 

 Ni la concentration, ni la réaction n'y jouent d'ailleurs un rôle. 



L' N des sels ammoniacaux des acides organiques et inorganiques a 

 une grande valeur nutritive, et il en est de même du groupe JYH 2 dans 

 les aminés acides et de l'anneau xanthique du groupe de l'urine. 



Le C est enlevé à plusieurs sucres et aux polyoses. Si Ton introduit 

 clans un acide organique le groupe on augmente la valeur nutri- 



tive du C de cet acide. 



Le C du noyau benzénique n'est pas assimilé, seul le N de la pyri- 

 dine et de la quinoline est nutritif. 



D'une manière générale la concentration des substances a une grande 

 influence sur l'assimilation de C et N. 



L'urine comme source de carbone et d'azote pour les 

 champignons. 



Afin de pénétrer plus avant dans la connaissance de l'action de l'urine 

 sur les moisissures, j'ai inoculé des conidies de Triehoderma dans de 

 l'urine stérilisée. On attribuait autrefois à l'urine des propriétés médici- 

 nales; cette croyance d'ailleurs n'a pas encore complètement disparu. 

 Par l'emploi de ce liquide on prétend notamment guérir des blessures, 

 des éruptions, des engelures etc. 



On croit que des rinçages et des gargarisations à l'urine fraîche sont 

 très efficaces dans les cas d'inflammation de la bouche ou de la gorge. 

 Déjà du temps de Boerhaeve on employait l'urine dans de pareils cas. 

 Actuellement de nombreuses expériences ont prouvé qu'un terrain nour- 

 ricier de gélatine ou d'agar à l'urine est désavantageux pour certaines 

 expériences avec des bactéries, bien que l'on ait constaté d'autre part 



