CONTRIBUTIONS A LA CONNAISSANCE, ETC. 



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Examen biochimique. 



Avec Cephalosporium j'ai fait un examen biochimique très détaillé. 

 J'ai toutefois jugé inutile d'opérer avec des solutions d'une teneur supé- 

 rieure à 0,1 %, parce que les règles générales pour la nutrition d'un 

 champignon ont déjà été données à propos de Triehoderma. Chez Cephalo- 

 sporium il me paraissait uniquement intéressant de déterminer la valeur 

 nutritive de 0,1 % de substance. Là où je me suis écarté de cette règle, 

 je l'ai mentionné. De même que chez Triehoderma j'ai fait trois séries 

 d'épreuves pour les corps qui contiennent N et C dans leur molécule. 

 Quand la substance contenait C, j'ai ajouté (NE*) NO 3 ; quand elle 

 contenait N, j'ai ajouté du glucose. Tout cela a déjà été amplement 

 décrit à propos de la biochimie de Triehoderma. Avant de passer à la 

 description, je communiquerai les résultats de quelques expériences 

 indiquant dans quelle direction l'étude devait être entreprise. 



[1 était notamment de la plus haute importance de trouver une bonne 

 source de N et une bonne source de C. Je me suis donc proposé de 

 chercher pour le champignon des sources de N et C qui fussent, dans 

 une certaine concentration, la meilleure nourriture. Comme sources de 

 N j'ai examiné NU* OH, NE* Cl, KNO 3 , KNO 2 , {NE*) 3 PO*, 

 (NE*) NO 3 et (NE*) 2 SO*, en concentration de 0,1%, avec addition 

 de 0,5 % de glucose, 0,050 % KE 2 PO* et 0,050% MgSOK Comme 

 résultat de l'inoculation de Cephalosporium j'observai que le champignon 

 croissait le mieux dans le liquide nourricier contenant du phosphate 

 d'ammonium. Puis vinrent, sensiblement avec le même degré de déve- 

 loppement, NE* Cl, {NE*) NO* et {NE*) 2 SO*, et enfin dans l'ordre 

 décroissant, KNO' 1 et KNO 3 , tandis que (NE*) OE arrêtait complète- 

 ment la croissance du champignon. Le nitrate de potassium comme le 

 nitrite est donc une mauvaise nourriture à N, tandis que les sels d'am- 

 monium en sont une excellente, sauf en présence d'une forte base, en 

 quel cas ils ne sont pas assimilés. Dans certains cas j'ai donc dû me 

 servir du nitrate de potassium, ainsi que je l'ai dit à propos de la déter- 

 mination de la limite d'alcalinité. 



Des sucres les plus usités le glucose est la meilleure source de C, 

 tandis que le saccharose ne peut pas être employé comme tel. 



J'ai composé maintenant deux séries: l'une avec 1 % de glucose et 



[NE*) NO 2, dans des concentrations de 1, 0,5, 0,250 et 0,1 %; l'autre 



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