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M. W. BEIJER1NCK. 



Cette expérience peut servir à prouver que sur des restes d' animaux 

 en putréfaction les vibrions sont beaucoup plus nombreux que dans le 

 sol ou clans l'eau de canal brute, et qu'il est possible d'accumuler ces 

 organismes en introduisant la matière à examiner dans des solutions de 

 peptone ou dans un bouillon de viande. 



Dans mon laboratoire on prouve ainsi, avec grande certitude, l'exis- 

 tence dans notre eau de canal d'une espèce de vibrion, différente de 

 Vibrio proteus, et à laquelle nous donnons le nom de Vibrio devorans } 

 eu égard à la façon caractéristique dont elle ronge les plaques de gélatine. 



Expériences avec des levures et avec des bactéries du groupe Coli. Les 

 expériences précédemment décrites, relatives à la formation de H 2 S, 

 aux dépens de sulfites, par des levures alcooliques et par le groupe 

 Coli , peuvent être rendues beaucoup plus convaincantes encore en rem- 

 plaçant le sulfite par de la fleur de soufre ou par un thiosulfate. Surtout 

 la présence des deux substances nommées en dernier lieu dans des fer- 

 mentations alcooliques intenses donne lieu à une formation énergique de 

 sulfide ou de H 2 S. 



En vertu de ce qui précède, il est donc tout naturel que la vase des 

 canaux, mélangée de fleur de soufre, dégage un torrent de H 2 S, sur- 

 tout quand on y ajoute en outre 0,01 °/ Q K 2 IIP0 4 ' et une source de 

 carbone , p. ex. de la cellulose (l'azote y est déjà présent en quantité 

 suffisante). 



VII. La question de l'existence d'enzymes réducteurs spécifiques, 

 l'„Hydrogénase" et la Eéductase". 



Quand on fait un extrait de levure de boulanger ou de levure de 

 bière au moyen d'alcool à 50 %, la cellule meurt; si l'on introduit 

 maintenant un peu de fleur de soufre dans l'extrait filtré, clair et sans 

 cellules, on constate qu'il s'en dégage un peu de H 2 S. En abandonnant 

 l'extrait à lui-même ou en le chauffant on observe qu'il perd rapidement 

 cette propriété. Il paraît donc que dans ce cas aussi la partie du proto- 

 plasme vivant, d'où provient l'hydrogénation, est quelque peu soluble, 

 et il est recommaûdable de lui donner le nom d'„hydrogénase" *). 



Il n'est pas impossible que l'on parvienne un jour à prouver l'exis- 



A ) L'ingénieur M. Rey Pailhade, qui a découvert cet enzyme, l'a appelé 

 „philothion , \ Sur un corps d'origine organique hydrogénant le soufre à froid, 



Comptes rendus, 106, 1683, 1888. 



