SUR LES BACTERIES ACTIVES DANS LE ROUISSAGE DU LIN. 4J 9 



Précisément par F absence de lignose, Fécorce est attaquée beaucoup 

 plus facilement que les faisceaux corticaux, au point que ces derniers, 

 quand le rouissage est bien conduit, restent cohérents et se laissent 

 détacher en entier par le taillage. 



L'art du rouissage est donc de laisser le processus aller jusqu'à un cer- 

 tain point et de ne pas le dépasser. 



Il n'est toutefois pas aisé, en pratique, de déterminer exactement quel est 

 ce point. La raison en est surtout que les tiges de lin, que F on a liées en 

 gerbes à Fépoque de la récolte, n'ont pas toutes atteint le même degré de 

 maturité. Comme les tiges peu mûres „rouissent" plus facilement que 

 celles dont le degré de maturité est plus avancé et qui sont donc plus 

 dures, le produit que Fou obtient, en les soumettant au même processus, 

 est fort peu homogène. Yoilà pourquoi sur les bords de la Lys, aux 

 environs de Courtrai, on se donne beaucoup de peine pour trier le lin 

 autant que possible avant le rouissage, afin d'obtenir des gerbes homo- 

 gènes. De plus, on y opère le rouissage en deux fois, ce qui permet 

 d'égaliser les différences qui se sont produites clans la première opération. 



Nous plaçant au point de vue de la théorie, nous admettons que le 

 rouissage doit continuer jusqu'à ce que le bois [xy fi g. 1) se détache 

 aisément des faisceaux corticaux [f fig. 1) (^rouissage fort"), mais ne 

 peut pas aller aussi loin que ces faisceaux se désagrègent en leurs fibres 

 élémentaires (^rouissage faible'''). A cet effet il est nécessaire que Fécorce 

 secondaire (es fig. 1) des tiges de lin se dissolve complètement et que 

 Fécorce primaire (cp fig. 1) se sépare en ses cellules 



2. Pectose et pectine. 



La pectose est un composé calcique, dont la composition n'est pas 

 encore bien connue. Abstraction faite de la teneur en chaux, cette sub- 

 stance est chimiquement voisine de la cellulose, mais n'est pas identique 



*) Il n'est pas certain que cette manière de voir soit exacte (ou plutôt sera 

 reconnue comme exacte quand l'industrie du lin aura cessé d'être une industrie 

 agricole primitive). Puisqu'un bon rouissage ne cause pas le moindre préjudice 

 à la fibre de lin elle-même, on peul se demander si le fileur n'obtiendrait pas 

 des fils d'épaisseur beaucoup plus uniforme en partant des fibres isolées, plutôt 

 qu'en se servant de fibres aggloméréees en faisceaux d'épaisseur variable. 



