424 



M. W. BEUERINCK ET A. VAN DELDEN. 



bactéries qui font rouir le lin plongé dans l'eau et produisent le „rouis- 

 sage blanc' 7 et „bleu 11 (wit- en blauwroterij). 



Dans le ^rouissage par la rosée' 1 il se forme un produit fort peu 

 homogène dont nous ne nous occuperons pas. 



Dans le ^rouissage bleu" dans des fossés, ainsi que dans le ^rouissage 

 blanc 11 , l'élément actif est une certaine bactérie anaérobie. Cet orga- 

 nisme particulièrement important appartient au genre Granulobacter-, 

 nous l'appellerons G pectinovorum ') (Gp fig. 2). Actuellement l'indu- 

 strie du rouissage n'est plus qu'une méthode de culture plus ou moins 

 rationnelle de cette espèce. 



A un point de vue théorique il est intéressant de faire remarquer 

 qu'il y a aussi quelques bactéries aérobies qui provoquent le rouissage 

 en plein air. Ce sont diverses espèces de ce groupe de bactéries que 

 Ton appelle les bactéries du foin, et dont les principales sont: Bacillus 

 mesentericus vulgatus , B. subtilis et Granulobacter (Bacillus) polymyxa 

 (= B. solauiperda Kramer); on les connaît aussi sous le nom de „bac- 

 téries de la pomme de terre 11 . 



4. Expériences de rouissage en petit pour examiner le pouvoir rouissant 

 des microbes en culture pure. 



Afin de déterminer s'il y a moyen de rouir à l'aide de Tun ou l'autre 

 microbe déterminé, on doit disposer d'un lin non roui et complètement 

 stérile. On obtient ce lin en soumettant les tiges pendant quelque temps 

 à une température de 125 à 130° C, dans le stérilisateur à vapeur; ce 

 surchauffage est lui-même sans effet au point de vue du rouissage, et 

 laisse aussi la fibre inaltérée. 



Pour les expériences en petit avec les organismes anaérobies , nous 

 avons pris tout simplement de larges tubes à réaction, et nous y avons 

 introduit du lin, lavé ou non à l'eau, en masse suffisamment serrée pour 

 que le frottement contre la paroi de verre l'empêchât de venir flotter à 

 la surface de l'eau dont nous remplissions le tube. Après avoir bouché 

 ces tubes à l 1 ouate nous les avons mis dans le stérilisateur. 



Il est vrai que pendant la culture l'air pouvait s'y introduire par le 

 bouchon, mais quand on prend des tiges de lin assez longues, de 20 cm. 



*) Il a été découvert par M. Winogradsky {Comptes rendus, 121, 742, 1895). 

 M. Stormer (MittheiU der deutschen Landwirthschafts Gesellschaft, 32, 193, 

 1903) s'est servi du nom Pleclridium pectinovorum. 



