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M. W. BEIJERINCK ET A. VAN DELDEN. 



Un tube de verre B pénètre jusqu'au fond du verre A et sert à ame- 

 ner de l'eau pure, venant d'un réservoir C placé à une certaine hauteur. 

 Cette eau filtre en s' élevant à travers les tiges de lin à mesure que l'eau 

 provenant du lavage s'écoule par J); cette eau enlève ainsi la plupart 

 des substances solubles, tandis que la pectose insoluble reste dans les 

 tiges. Ce qui s'écoule en D peut-être appelé l'„eau de rouissage -0 (root- 

 water). Au commencement de l'expérience elle contient beaucoup de 

 substances dissoutes et peu de bactéries, et diffère donc considérable- 

 ment de Peau qui découle plus tard, et qui contient au contraire 

 beaucoup de bactéries et peu de corps dissous. 



L'éprouvette A est placée dans un thermostat T, qui la maintient à 

 une température de 28 à 35 e C. 



Quand on retire le lin de l'éprouvette au bout de 2 à 3 jours, on 

 constate que le rouissage est plus ou moins parfait quand le courant 

 d'eau a été suffisant pour renouveler l'eau de l'éprouvette cinq à dix 

 fois. Comme notre éprouvette contenait 300 cm 3 ., il fallait y laisser 

 passer 1,5 à 3 litres. Dans ces expériences en petit il est bon de faire 

 arriver le courant d'eau au fond du tube et de laisser s'écouler les cou- 

 ches supérieures, afin d'empêcher que les gaz de la fermentation ne 

 bouchent les tubes; un pareil procédé serait défectueux dans les expé- 

 riences en grand, où Veau du lavage, étant plus lourde, doit être enlevée 

 par en-dessous. 



Quand on examine au microscope l'écorce rouie, ou bien encore la 

 moelle, ou le liquide contenu dans la tige, on y trouve une accumula- 

 tion de la bactérie caractéristique, mentionnée plus haut, Granulobacter 

 pectinovorum (Planche, fig. 1); elle a refoulé pour ainsi dire tous les 

 autres microbes et remplit littéralement les espaces entre les cellules 

 (Gp fig. 2); en plusieurs endroits elle recouvre complètement la surface 

 des fibres et a fait dissoudre totalement les cellules à parois minces de 

 l'écorce secondaire, de sorte que les faisceaux corticaux ont été tout à 

 fait détachés du bois. Une solution d'iode colore cette bactérie en 

 bleu presque sur toute sa longueur, par suite de la granulose qu'elle 

 contient. 



C'est un organisme anaérobie. L'expérience précédente, où un courant 

 d'eau aérée lave continuellement les tiges de lin, prouve cependant que 

 son développement n'est pas arrêté par une quantité d'air assez considé- 

 rable; un examen plus minutieux a même appris qu'ici comme dans 

 d'autres cas d'anaérobiose une aération modérée, loin d'être désavunta- 



