SUR LES BACTERIES ACTIVES DANS LE EOUISSAGE DU LIN. 431 



vellement toutes les 24 heures, mais, quand nous disposions d'une 

 bonne eau de rouissage, un second renouvellement était déjà superflu, 

 parce que cette eau contenait déjà une quantité suffisante de G. 

 pectinovorum. 



Cette méthode d'opérer, que Ton pourrait appeler ^méthode de 

 déversement", fournissait également des échantillons excellents de lin 

 roui au bout de 2 1 /. 2 à 3 jours. Elle semble même avoir sur la méthode 

 de circulation, dans une application en grand, cet avantage que par le 

 déversement l'eau de rouissage concentrée est enlevée beaucoup plus 

 complètement aux interstices entre les tiges que par le lent déplacement 

 du courant d'eau. Pour la même raison l'aération sera plus com- 

 plète, en tous les points des gerbes de lin, par „ déversement" que par 

 „ circulation". 



Nous basant sur F expérience ainsi acquise, nous pouvons donc être 

 certains que toute autre méthode de renouvellement de l'eau, garan- 

 tissant une aération et un lessivage suffisants, pourra remplacer les 

 méthodes de ,, circulation" et de „dé versement", à condition que l'on ait 

 soin de ne pas endommager les tiges de lin, si frêles et si aisément 

 blessées pendant le rouissage. 



C'est le moment de faire remarquer encore une fois que, bien que 

 G. pectinovorum appartienne aux bactéries anaérobies obligatoires , 

 l'aération relativement forte dont il vient d'être question est pourtant 

 réellement favorable à son développement. Cela est du reste pleinement 

 d'accord avec l'expérience acquise avec tous les autres organismes anaé- 

 robies bien étudiés. Chaque nouvelle recherche prouve donc, avec une 

 évidence de plus en plus grande, que les organismes anaérobies dans le 

 sens strict du mot n'existent pas, et que la manière dont ces êtres se 

 comportent vis à vis de l'oxygène libre est mieux rendue par le terme 

 „microaérophilie" que par celui d'„anaérobiose". 



8. Application de notre expérience dans l 'industrie du rouissage *). 



En pratique le rouissage a lieu jusqu'ici d'une façon très primitive. 

 Même sur les bords de la Lys, près de Courtrai, d'où viennent au 



*) Le rouissage „en cuve" empêche le blanchiment du lin à la lumière, une 

 opération très importante dans le rouissage „blanc", combiné jusqu'ici avec 

 séchage à l'air libre et au soleil. A l'avenir, dans les établissement liniaires, 

 on devra donc avoir recours à un procédé de blanchiment chimique. Des expé- 



