74 A. C. OUDEMANS JR. SUR LA COMPOSITION ET LA CONSTITUTION 



de plomb. Cet acide cristallisait sous la forme de dodécaèdres 

 rhomboïdaux, se dissolvait facilement dans l'eau, et fournissait 

 un sel calcique qui n'était que peu ou point soluble dans l'eau. 

 La quantité en était extrêmement faible. 



Sous le nom d'acide y-plumiérique, enfin, M. Altheer entend 

 une substance non cristallisable , qui fut retirée du liquide où 

 s'était déposé le sel calcique , en filtrant ce liquide , le précipitant 

 par le sous-acétate de plomb , décomposant le précipité par l'hy- 

 drogène sulfuré, filtrant, et évaporant le liquide à une douce 

 chaleur. Le sirop brun restant écumait fortement à 100°. Les 

 tentatives ayant pour objet de purifier cette matière , en la trans- 

 formant en un sel calcique et isolant de nouveau l'acide par 

 l'acide sulfurique, donnèrent toujours le même résultat négatif. 



Au sujet des acides gras volatils (acide valérianique, acide 

 butyrique et acide acétique), trouvés à l'état de sels calciques 

 dans le suc laiteux, M. Altheer remarque qu'ils n'y existaient pas 

 originellement, mais devaient nécessairement être des produits 

 de décomposition , qui s'étaient formés peu à peu dans le liquide 

 abandonné à lui-même. La difficulté de se procurer en peu de 

 temps une quantité un peu considérable de suc, était cause que 

 ce qui devait servir à l'examen était souvent déjà vieux de plusieurs 

 semaines et même de plusieurs mois. Aussi, en soumettant à la 

 distillation, avec de l'acide sulfurique étendu, des branches 

 fraîchement coupées, obtenait-on un produit qui possédait à peine 

 une réaction acide, 



La circonstance que M. Altheer avait effectué son travail sur 

 un suc laiteux au moins en partie altéré, éveillait un doute 

 facile à expliquer concernant la valeur des résultats auxquels il 

 était parvenu. Ce doute engagea M. de Vry, pendant son séjour 

 à Java, à étudier de nouveau le suc laiteux, mais en prévenant 

 après chaque récolte la décomposition du suc, par l'évaporation 

 immédiate jusqu'à siecité. 



