400 TH. H. MAC GILLAVRY. SUR LA DIGESTION ARTIFICIELLE. 



Je me crois donc en droit de conclure: que la muqueuse de 

 l'appendice vermiculaire des lapins fournit une sécrétion qui, en 

 cas de réaction alcaline, transforme la cellulose en une matière 

 soluble dans l'eau, laquelle matière, soumise à V expérience de 

 Bruche, se comporte comme la glycose et sera très probablement 

 reconnue pour telle par un examen plus approfondi. 



La question de savoir si la même propriété appartient aussi à 

 d'autres parties de l'intestin, doit rester provisoirement indécise. 

 Le caecum proprement dit, traité de la même manière que l'ap- 

 pendice vermiculaire, m'a donné des résultats négatifs. 



J'ai constaté, en outre, que des liquides obtenus par la digestion 

 artificielle peuvent contenir de grandes quantités de sucre, sans 

 que ce sucre réduise l'oxyde de cuivre dans l'expérience de Brûcke. 

 Lorsqu'on néglige , en effet , de traiter le tissu animal préalablement 

 par l'alcool, la liqueur glycéiïque filtrée et parfaitement limpide 

 contient une assez forte proportion d'albuminates. Si à une pareille 

 liqueur on ajoute de l'eau, et que dans le mélange on dis- 

 solve une grande quantité de glycose, l'expérience de Brûcke 

 donne une coloration violette (réaction des matières albumineuses) 

 et aucune trace d'oxydule de cuivre. 



Il serait intéressant de savoir si l'appendice vermiculaire de 

 l'homme possède également la propriété de transformer la cellulose 

 en sucre. L'opinion aujourd'hui généralement admise au sujet de 

 cet organe devrait alors être modifiée. 



Je suis le premier à reconnaître que le résultat jusqu'ici obtenu 

 est peu de chose en comparaison de ce qu'il reste à faire; aussi 

 tâcherai-je d'étendre le champ de mes recherches. Mais je sais 

 qu'il me sera difficile de trouver le loisir nécessaire pour résoudre 

 complètement le problème de la digestion de la cellulose, et en 

 conséquence je me réjouirais si d'autres étaient conduits par ma 

 communication à y consacrer leurs forces. 



Utrecht, Novembre 1875. 



