PROPRIÉTÉS GÉNÉRALES. 203 



la cellulose. La chitine s'imprègne de sels calcaires chez les Crustacés. La 

 coquille des Brachiopodes et des Mollusques est une exsudation analogue du 

 manteau de ces animaux dont la partie superficielle demeure chitineuse, tandis 

 que les parties immédiatement sous-jacentes sont presque exclusivement cal- 

 caires. Les soies des Annélides marines et des Lombriciens terrestres sont des 

 exsudats de chitine, à l'intérieur d'une invagination des téguments. 



Quand les plastides à excrétion solide demeurent groupés en masse, leur 

 exsudât s'accumule entre les cellules, les éloigne les unes des autres, détermine chez 

 elles toutes sortes de modifications de formes et peut arriver à amener leur mort, la 

 substance exsudée formant alors tout le tissu avec les débris restants des cellules. 

 Les tissus ainsi constitués forment le grand groupe des tissus conjonctifs. La nature 

 aml. de l'exsudat ou substance interstitielle est très 



SjÊL variable. Dans le mésoderme des Hydroco- 

 ^ffljp* l'allia ire s, des Madréporaires et des Échino- 

 l( C^^® dermes, il est en grande partie calcaire, et 

 rJSSlL 5 forme une dentelle pierreuse, dans les mailles 

 |jj||8 de laquelle subsiste souvent le tissu vivant, 

 formant lui aussi une dentelle, en quelque 

 lyÇf) sorte réciproque de la première. C'est la dou- 



cyonnaires (d'après Kolliker). — a, sclérite de 



Plexaurella; b, sclérite de Gorgonia; c, scié- Fig. 299. — Mseandrina (Cœloria) arabica (d'après 

 rite d'Alcyonium. Klùnzinger). 



classes de ces Phytozoaires, le test dans la troisième. Le plus souvent la substance 

 interstitielle est de nature organique, et peut présenter des modifications diverses 

 de quantité, de qualité et de structure qui caractérisent les divers tissus gélatineux, 

 cellulaire, élastique, cartilagineux, osseux, que l'on observe non seulement chez les 

 Vertébrés, mais aussi chez un assez grand nombre d'Invertébrés. 



Il arrive fréquemment que la production des substances excrétées est si rapide, 

 présente un tel degré d'intensité que tout le cytosarque est envahi par ces sub- 

 stances, qui entraînent nécessairement sa mort. Les cellules productrices de la 

 salive, de la pepsine, chez les Vertébrés, celles qui produisent le mucus chez les 

 Mollusques sont gonflées, et détruites par le produit exsudé dans lequel leur 

 substance passe tout entière. C'est même là le mécanisme le plus fréquent de la 

 sécrétion des sucs qui contiennent ce qu'on nomme un ferment soîuble. Mais la 



