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CRUSTACÉS. 



et se dirigent en haut et en avant pour se fixer à la face interne de la carapace 

 dans la partie antérieure du céphalothorax ; deux autres sont fixés à l'arc posté- 

 rieur et se dirigent en haut et en arrière pour aller se fixer à la paroi interne du 

 céphalothorax, immédiatement en avant de la suture transversale. Ces muscles 

 sont disposés de manière qu'en se contractant, ils amènent l'augmentation de l'angle 

 que font entre elles les pièces médianes qui unissent les arcs, et, en même temps, le 

 rapprochement des dents médianes et latérales; lorsqu'ils se relâchent tout revient 

 en place par suite de l'élasticité des pièces solides articulées entre elles. La contrac- 

 tion et le relâchement alternatifs des muscles déterminent donc un véritable mou- 

 vement de mastication, grâce auquel les aliments sont suffisamment broyés pour 

 pouvoir traverser la chambre pylorique ou filtre. Par des dispositions spéciales, la 

 cavité de cette dernière est réduite, dans sa partie postérieure, à une simple fente 

 dont les bords sont eux-mêmes frangés de poils, de sorte que des particules extrê- 

 mement ténues peuvent seules la traverser. 



A l'ouverture du sac pylorique dans l'intestin, le revêtement chitineux se termine 

 par cinq prolongements : un impair et supérieur, quatre symétriques deux à deux, 

 formant ensemble un appareil valvulaire destiné à empêcher le reflux vers l'estomac 

 du contenu de l'intestin *. Des dispositions analogues dont les variations ont une 

 certaine importance morphologique se retrouvent chez tous les Décapodes 2 . Outre 

 ces parties, les parois de l'estomac de l'Écrevisse contiennent, en été, dans leur 

 épaisseur, des concrétions calcaires, lenticulaires, à surface guillochée, dites yeux 

 d'écrevisse; ces concrétions tombent au moment de la mue dans l'estomac, y sont 

 broyées, résorbées et contribuent à la reconstitution du test calcaire 3 . 



Régions intestinale et rectale. — L'intestin des Copépodes est généralement 

 un tube cylindrique, rectiligne, qui s'ouvre sur la face dorsale du dernier segment 

 abdominal; il se termine chez les Argulid^: au-dessus de deux lamelles dans la 

 bifurcation de la nageoire caudale. Chez les Ostracodes (fig. 737), les Gladocères 

 (fig. 738) et les Cirripèdes, il se recourbe, vers le bas, à son extrémité, pour fournir 

 un rectum descendant qui aboutit à l'extrémité de l'abdomen. Dans l'ordre des 

 Gladocères, il décrit une ou plusieurs circonvolutions chez les Acanthocercus et les 

 LYNCEiDiE, il reprend une direction tout à fait rectiligne dans les autres ordres. Au 

 moment où il se détache de l'estomac, il présente, chez l'Écrevisse, un court caecum 

 dorsal dirigé en haut et un peu en avant. En arrière de ce caecum commencent six 

 plis saillants, couverts de petites papilles, qui parcourent toute la longueur de l'in- 

 testin, en se contournant légèrement en hélice; entre les valvules pyloriques et 

 l'origine de ces plis le revêtement chitineux de la surface intestinale est interrompu. 

 G'est dans cette région que se déverse le suc digestif. 



1 Huxley, Vécrevîsse. Bibliothèque scientifique internationale, 1880. 



2 Mocquard, Recherches anatomiques sur l'estomac des Crustacés podophthalmaires. Ann. 

 Se. nat., t. XVI, 6e série, 1883. 



3 Leur composition est la suivante (Dulk) : 



Carbonate de chaux 63,16 



Phosphate de chaux 18,60 



Carbonate de soude 1,41 



Matière animale 15,76 



Substances diverses et pertes 1,07 



100,00 



