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Pour rendre compte de l'évaporation, on a recours à une hypo- 

 thèse spéciale, savoir à la théorie cinétique des fluides en appor- 

 tant comme preuves à l'appui les résultats obtenus pour les gaz. 



Quant aux lois de l'ébullition, elles ne sont devenues plus claires 

 que depuis les expériences si remarquables de François Donny. 



Enfin l'état sphéroïdal a présenté des effets tellement frappants 

 que Boutigny a proposé d'en faire un quatrième état de la 

 matière. 



Cette diversité dans les manières d'expliquer les faits n'a rien 

 d'étonnant : pour la trouver naturelle, il suffit de consulter les 

 ouvrages de physique sur les caractères principaux qu'il faut attri- 

 buer aux liquides. Parmi les différents auteurs, les uns ne recon- 

 naissent dans ces corps qu'une cohésion très faible, puisque le 

 moindre effort est suffisant pour déplacer les particules les unes 

 par rapport aux autres ; toutefois ils regardent les liquides comme 

 compressibles. D'autres physiciens les considèrent comme prati- 

 quement incompressibles, tout en admettant la transmission par- 

 laite des pressions au sein de toute la masse, ce qui est bien diffi- 

 cile à comprendre ; enfin M. le professeur Chwolson, auteur d'un 

 des traités de physique les plus savants et les plus complets, 

 appelle liquide idéal ou parfait celui qui n'oppose aucune résis- 

 tance à la force extérieure modifiant sa forme, et développe au 

 contraire une résistance excessivement grande à tout effort qui 

 tend à diminuer son volume ; d'après cela, un pareil liquide est 

 absolument mobile et incompressible. 



Quant aux forces moléculaires qui s'exercent dans les liquides, la 

 plupart des auteurs attribuent aux forces attractives une influence 

 très grande, au point de faire naître des pressions énormes à la 

 surface libre ; d'autre part, presque tous les physicii iis insistent 

 sur la propriété des liquides de s'évaporer spontarii'Fiicnl, inalii"' 

 les pressions si considérables exercées vers ririti'ricur de la mas-i'. 

 Sur la question de savoir si la coiichr supcrticirllc <'st plii-^ 

 moins dense que pm tir> \>U\< [itolnndrs. Ir> a\ i- mmiI p;ii tai^r-- 

 Enfin, plusieurs .Im-iMimu^. n j,. .„i. .1,, nonihrv. attrihii''al 

 actuellement aux liiiiiidt.-s une coliésion sullisamnicnl Ki aiule pour 

 vaincre des tractions de plusieurs atmosphères par centimètre 

 carré. 



Ce qui précède montre bien Tulilité de la recherche des effets 



