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La mortalité infantile n'a pas de cause plus grande que la mau- 

 vaise hygiène alimentaire. Citons à ce propos le P r Marfan qui 

 dit, dans son traité de l'allaitement : « un des principaux moyens 

 de diminuer la mortalité des enfants du premier âge, consiste à 

 propager de saines notions sur l'allaitement ». 



Inutile d'insister sur les affections digestives, principalement 

 les entérites, et sur la débilité qui, à elles deux, favorisent les 

 infections générales, si meurtrières à cet âge ; sur le rachitiHn»-. 

 la maladie de Barlow, le scorbut infantile, maladies dont l'origine 

 alimentaire n'est plus discutée. 



Dans la seconde enfance, nous connaissons des troubles ana- 

 logues, des troubles de croissance liés à un sevrage trop précoce, 

 à une alimentation non proportionnée à l'âge de l'enfant. 



Nous retrouverons bien souvent au cours de l'adolescence et 

 même à l'âge adulte, des troubles les plus variés, dus à ces erreurs 

 alimentaires des premières années. 11 en est ainsi de certains vices 

 de conformation du squelette, et bien souvent aussi du déséqui- 

 libre du système nerveux, du système endocrinien et du système 



A l'âge adulte, les manquements â l'hygiène alimentaire ont 

 également leurs répercussions plus ou moins sérieuses, plus ou 

 moins durables. Nous les retrouvons dans l'étiologie de maladies 



Parmi les affections aiguës ou suraiguës, signalons certaines 

 dyspepsies, surtout les dyspepsies du type hypertonique, certains 

 ulcères gastriques qui sont dus ou tout au moins favorisés par 

 une alimentation trop copieuse, l'abus de boissons, la mastication 

 insullisante, l'irrégularité et la rapidité des repas. 



Des affections chroniques telles que les gastrites chroniques, 

 les constipations rebelles, la cirrhose de Laënce, la goutte, l'obé- 

 sité, le diabète, l'artériosclérose, la néphrite chronique atro- 

 phique, reconnaissent souvent, comme cause capitale, les excès 

 alimentaires répétés. 



Il est toute une catégorie de sujets, à l'opposé de la précédente, 

 qui souffrent d'une insuffisance alimentaire. 



Certains malades atteints de troubles nerveux ou dyspeptiques, 

 restreignent leur alimentation soit par crainte, soit par simple 



