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duisent les coteaux. Personne n'ignore, à Albox,, 

 la préférence que méritent les vins des terres qui 

 ne sont pas arrosées,s.ur ceux de celles quile sont, 

 Ceux de VelèsrRubio, dès. qu'ils eurent acquis 

 la possibilité d'arroser leurs vignes, résolurent 

 savamment de les transplanter sur des hauteurs 

 ardoisées, qui, jusqu'à, cette époque, étaient 

 réputées essentiellement stériles, et cultivèrent 

 dans le premier terrein des plantes plus amies 

 de Farrosement. Par cette réforme , qui n'avait 

 d'autre but que d'augmenter la valeur des terres 

 nouvellement enrichies de canaux d'arrosages , 

 ils en atteignirent un autre auquel ils ne pen- 

 saient pas, celui d'améliorer leurs vins. Les pro ; 

 priétaires de Cuevas, convaincus qu'on ne doit 

 cultiver dans les terres d'arrosage que les plantes 

 qui vaudraient beaucoup moins sans ce secours, 

 et que, de toutes celles qui occupent la plaine, 

 aucune ne leur rendait moins de bénéfice que 

 la vigne , prirent le parti, il y a environ soixante 

 ans, de l'arracher pour toujours. 



digalité que de l'employer pour les vignes , et non en 

 faveur de plantes de plus de valeur, quand bien même 

 le terrein serait naturellement aussi sec que les rochers 

 de cap de Gâta , et les coteaux escarpés de Tabemas 

 çt Cuevss. 



