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CHAPITRE IL 



Exposition des caractères qui peuvent servir 

 à distinguer les variétés de la vigne. 



Ija distinction des variétés de la vigne sera 

 toujours empyrique , obscure ; il sera impos- 

 sible d'en communiquer les moindres notions > 

 tant qu'on ne fixera pas les idées sur ses ca- 

 ractères distinctifs. Leur étude est certaine- 

 ment plus difficile que celles qui occupent 

 communément les botanistes, parce que les dif- 

 férences en sont moins sensibles ; mais il faut 

 néanmoins s'y livrer une fois, ou suivre le tra- 

 vail insensé d'épuiser la recherche des pro- 

 ductions exotiques (soit qu'elles soient utiles 

 ou qu elles ne le soient pas ) , avant d'avoir 

 reconnu les plus précieuses de notre sol. Quant 

 à moi, je présume avoir fait un pas utile; 

 mais à la vue de ce qui reste à faire , je dois 

 avertir le public que je ne lui présente qu'un 

 essai. Ce n'est pas l'ouvrage d'un petit nombre 



